• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Info.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • Orbion.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MojeZdraví.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dýně Vánoční cukroví
    • Recepty.cz
    • Polévky
    • Jiné / speciální polévky
    • Rybí

    Recept na rybí polévku – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

    Rybí polévka je spolu s kapřími řízky symbolem českých Vánoc. Základem polévky je rybí vývar. Vánoční varianta se chystá z rybích hlav a odřezků, jiker a mlíčí. V základu polévky nesmí chybět kořenová zelenina.

    Polévka je tradičné bílá, krémová. Ne každý má tuto polévku rád, většinou kvůli konzumaci jiker a mlíčí. Polévku je ale možné připravit i bez nich a místo toho ji zahustit například krupicí. Podává se s obranými kousky čistého kapřího masa a posypaná opečenou houstičkou.

    Rybí polévky samozřejmě nejsou jen kapří vánoční varianty. Rybí polévky se připravují z mořských ryb, oblíbená je treska, makrela či mořská štika. Často se do nich přidávají mušle či krevety. Jedna z nejslavnějších rybích polévek světa je francouzská delikátní bujabéza (bouillabaisa), která obsahuje většinou i mořské plody.

    45 minut
    Rybí polévka

    Rybí polévka

    Dobře očištěnou hlavu, ocas, ploutve a ocas dáme do hrnce, přidáme na plátky nakrájenou zeleninu, rozpůlenou cibuli, česnek, sůl a koření. Zalijeme... více o Rybí polévka

    30 minut
    Jemná rybí polévka

    Jemná rybí polévka

    Na oleji osmažíme plátky česneku s pórkem, zalijeme litrem vody a povaříme s kousky rybího masa, osolíme. Podáváme s plátky limetky.... více o Jemná rybí polévka

    60 minut
    Rybí polévka II.

    Rybí polévka II.

    Hlavu kapra zbavenou střelí a jakékoliv odřezky uvaříme po 10 min. Slijeme a prochladlou rybu dobře obereme, a dáme stranou. Vývar dáme vařit s žlutým... více o Rybí polévka II.

    45 minut
    Norská rybí polévka

    Norská rybí polévka

    Osolené filé podlijeme trochou vody a podusíme. V hrnci si připravíme z másla a hladké mouky světlou jíšku, zalijeme vodou (do půlky hrnce), přidáme... více o Norská rybí polévka

    45 minut
    Jednoduchá rybí polévka

    Jednoduchá rybí polévka

    Kořenovou zeleninu nastrouháme na jemném struhadle a osmažíme na másle. Když zelenina lehce ztmavne, zalijeme vodou a vložíme syrové filé, osolíme,... více o Jednoduchá rybí polévka

    45 minut
    Krémová rybí polévka

    Krémová rybí polévka

    Rybí filé opečeme na Ramě Culinesse společně s jemně pokrájenou mrkví a celerem. Pak vše zalijeme vodou a vaříme, až je zelenina měkká. Poté směs... více o Krémová rybí polévka

    50 minut
    Rybí polévka s knedlíčky

    Rybí polévka s knedlíčky

    Ořez z kapra zvolna vařte spolu s cibulí a kořenovou zeleninou na silný vývar. Nezapomeňte osolit a přidat divoké koření. Hotový vývar proceďte a vše,... více o Rybí polévka s knedlíčky

    Vánoční polévka - Rybí krém s hráškem

    Vánoční polévka - Rybí krém s hráškem

    Cibuli, ořez z kapra a vnitřnosti vařte ve slané vodě. Po uvaření sceďte, maso oberte a nakrájejte na drobno spolu s vnitřnostmi. Kořenovou zeleninu... více o Vánoční polévka - Rybí krém s hráškem

    60 minut
    Vánoční rybí polévka

    Vánoční rybí polévka

    Do 1l vody vložíme rybí odřezky a koření,osolíme a uvaříme doměkka. Scedíme a rybí maso obereme. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme ji na másle a... více o Vánoční rybí polévka

    50 minut
    Falešná rybí polévka

    Falešná rybí polévka

    Z tuku a hrubé mouky (krupice) připravíme světlou jíšku, zalijeme jí vodou, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, v nichž převládá mrkev, osolíme,... více o Falešná rybí polévka

    50 minut
    Rybí polévka - smetanová

    Rybí polévka - smetanová

    Ryby, kořenovou zeleninu a koření povaříme cca 30 minut v osolené vodě. Housku namočíme do mléka. Z másla a mouky si připravíme jíšku, kterou... více o Rybí polévka - smetanová

    50 minut
    Maďarská rybí polévka

    Maďarská rybí polévka

    Maso uvaříme ve slané vodě, vývar přecedíme a odstraníme z masa kosti. Na rozpáleném másle osmahneme kolečka cibule s kostičkami slaniny, okořeníme... více o Maďarská rybí polévka

    90 minut
    Italská rybí polévka „caciucco“

    Italská rybí polévka „caciucco“

    Očištěné a vykuchané ryby nakrájejte na kousky a nechte stranou v chladu. Odkrojky a kosti uchovejte. Krevety vyloupejte a odstraňte střívko, skořápky... více o Italská rybí polévka „caciucco“

    60 minut
    Rybí polévka s hrachem

    Rybí polévka s hrachem

    Většinu vařeného hrachu rozmačkejte (trochu si nechte na ozdobení polévky) a prohřejte ve vývaru spolu s povařenou, jemně nakrájenou kořenovou... více o Rybí polévka s hrachem

    30 minut
    Bramboračka s lososem

    Bramboračka s lososem

    Dobře omyté brambory rozkrájejte na čtvrtky, propláchnutý pórek na kolečka. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. V hrnci rozehřejte polovinu oleje a... více o Bramboračka s lososem

    45 minut
    Rychlá rybí polévka

    Rychlá rybí polévka

    1. Naporcujte kapra. Z hlavy odstraňte žábry pomocí kuchyňských nůžek. 2. Kapří hlavu a skelet přendejte spolu s očištěnou a na menší kousky nakájenou... více o Rychlá rybí polévka

    60 minut
    Kapří polévka

    Kapří polévka

    Začněte vývarem. Kořenovou zeleninu nakrájejte nahrubo a orestujte dorůžova na másle. Přidejte drobně nakrájenou cibuli a chvíli pokračujte v... více o Kapří polévka

    60 minut
    Rybí polévka podle Zdeňka Pohlreicha

    Rybí polévka podle Zdeňka Pohlreicha

    Do kastrolu vložíme rybí skelety, hlavy a všechny odřezky (z hlav vyndejte žábry, jinak bude polévka hořká). Přidáme pár kuliček černého pepře a... více o Rybí polévka podle Zdeňka Pohlreicha

    30 minut
    Rybí polévka s filetem z tresky

    Rybí polévka s filetem z tresky

    Do horkého neochuceného vývaru dejte nakrájenou kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření, pepř, tymián a vše vařte zhruba 10 minut. Poté přidejte... více o Rybí polévka s filetem z tresky

    30 minut
    Rybí polévka z tresky

    Rybí polévka z tresky

    Na rozpuštěném másle si osmažíme hrubě nastrouhanou mrkev a na plátky pokrájený řapík celeru. Po osmažení přisypeme mouku, kterou necháme zpěnit,... více o Rybí polévka z tresky

    30 minut
    Krémová polévka s treskou

    Krémová polévka s treskou

    Na másle osmažíme pokrájenou šalotku, mrkev, celer, brambor a nožem rozmáčknutý stroužek česneku. Přidáme sůl, pepř, muškátový květ, promícháme a... více o Krémová polévka s treskou

    60 minut
    Rybí polévka se smetanou

    Rybí polévka se smetanou

    Do hrnce dejte hlavu a ostatní kusy kapra. Přidejte jednu cibuli ve slupce, jednu oloupanou mrkev, dvě oloupané petržele a celer. Vsypte koření,... více o Rybí polévka se smetanou

    Další podobné recepty

    Vynikající zeleninová polévka

    Vynikající zeleninová polévka

    Uvaříme fazole do měkka. Mrkev a brambory ošistíme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle. Zalijeme vodou, a vaříme do měkka. Po uvaření... více o Vynikající zeleninová polévka

    30 minut
    Bramboračka s lososem

    Bramboračka s lososem

    Dobře omyté brambory rozkrájejte na čtvrtky, propláchnutý pórek na kolečka. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. V hrnci rozehřejte polovinu oleje a... více o Bramboračka s lososem

    45 minut
    Rybí polévka

    Rybí polévka

    Dobře očištěnou hlavu, ocas, ploutve a ocas dáme do hrnce, přidáme na plátky nakrájenou zeleninu, rozpůlenou cibuli, česnek, sůl a koření. Zalijeme... více o Rybí polévka

    10 minut
    Polévka z černých fazolí a kokosu

    Polévka z černých fazolí a kokosu

    Propláchnuté a den předem namočené fazole povařte s kouskem slaniny, 1 rozpůlenou cibulí, mrkví, bobkovým listem a koriandrem ve velkém hrnci asi... více o Polévka z černých fazolí a kokosu

    Frankfurtská polévka II.

    Frankfurtská polévka II.

    Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme zesklovatět na sádle. Přidáme na kolečka nakrájený salám nebo párky. Uzeninu osmažíme a přidáme koření - obě papriky,... více o Frankfurtská polévka II.

    45 minut
    Jednoduchá rybí polévka

    Jednoduchá rybí polévka

    Kořenovou zeleninu nastrouháme na jemném struhadle a osmažíme na másle. Když zelenina lehce ztmavne, zalijeme vodou a vložíme syrové filé, osolíme,... více o Jednoduchá rybí polévka

    20 minut
    Houbová polévka s pohankou

    Houbová polévka s pohankou

    Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky. Přidáme sušené houby, vodu a pohanku a vaříme asi 20 minut. Nakonec přidáme česnek a sůl.... více o Houbová polévka s pohankou

    Kuřecí vývar s domácími nudlemi

    Kuřecí vývar s domácími nudlemi

    Omyté kuře vložíme do 3/4 l vlažné osolené vody, chvíli povaříme a potom přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a koření a společně vaříme do měkka.... více o Kuřecí vývar s domácími nudlemi

    Rychlá zelňačka III.

    Rychlá zelňačka III.

    Nakrájené brambory na kostičky dáme vařit do zastudena rozmíchané gulášové polévky. Přidáme nakrájenou cibuli a vaříme tak dlouho, až jsou brambory... více o Rychlá zelňačka III.

    45 minut
    Polévka s červenou řepou

    Polévka s červenou řepou

    Na oleji orestujeme na nudličky nakrájenou zeleninu a brambory. Zalijeme vodou, osolíme a přidáme koření. Zvlášť ve vodě uvaříme překrájené zelí i s... více o Polévka s červenou řepou

    30 minut
    Cizrnovo - houbová polévka

    Cizrnovo - houbová polévka

    Na kousku rozpuštěného másla si osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, na kterou pak dáme očištěné, na plátky pokrájené houby, které po... více o Cizrnovo - houbová polévka

    Fazolková polévka

    Fazolková polévka

    Do litru vody dáme vařit pokrájené fazolové lusky s polu s kostkami brambor a masovým bujónem. Uvařenou polévku zahustíme moukou (předem rozmíchanou v... více o Fazolková polévka

    40 minut
    Králičí polévka s drožďovými knedlíčky

    Králičí polévka s drožďovými knedlíčky

    Mrkev a petžel nakrájejte na malé kostičky a orestujte na másle dozlatova, přidejte růžičkovou kapustu a nadrobno nakrájený řapíkatý celer. Zalijte... více o Králičí polévka s drožďovými knedlíčky

    30 minut
    Polévka s játrovými nudlemi

    Polévka s játrovými nudlemi

    Mouku, vejce, 1/4 lžičky soli, muškátový oříšek a minerálku zpracujeme na řidší hladké těsto. Játra omyjeme, osušíme, očistíme a rozšleháme na pyré.... více o Polévka s játrovými nudlemi

    Brokolicová bramboračka

    Brokolicová bramboračka

    Na rozpuštěném másle si za občasného promíchání osmažíme nastrouhanou kořenovou zeleninu, ke které po osmažení přidáme krátce osmažit i nasekaný... více o Brokolicová bramboračka

    Debrecínská polévka

    Debrecínská polévka

    Na oleji orestujeme pokrájenou mrkev s celerem, zaprášíme moukou a paprikou, promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou s bujonem. Přidáme nastrouhaný... více o Debrecínská polévka

    Čočková polévka s klobásou

    Čočková polévka s klobásou

    Čočku propereme, dáme do hrnce s očištěnou a pokrájenou mrkví a celerem, přidáme bobkový list, zalijeme vodou (vývarem) a dáme vařit. Asi po... více o Čočková polévka s klobásou

    Zelná pálivka

    Zelná pálivka

    Na olej dáme pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Na ni dáme papriky a gulášové kostky, pokrájené zelí, přidáme houby a zalijeme vývarem. Do něho... více o Zelná pálivka

    Italská čočková polévka

    Italská čočková polévka

    Cibuli,mrkev a řapík celeru (bez listů) nakrájíme na drobno, bramboru a cuketu na menší kostičky. V hrnci rozehřejeme olej a dáme orestovat cibuli,... více o Italská čočková polévka

    Polévka s růžičkovou kapustou

    Polévka s růžičkovou kapustou

    Houby namočíme na 5 minut do vlažné vody, cibuli a česnek nakrájíme na drobno, kořenovou zeleninu nakrajíme na nudličky (já strouhám na hrubém... více o Polévka s růžičkovou kapustou

    60 minut
    Zelňačka mojí maminky

    Zelňačka mojí maminky

    Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku, přisypeme papriku, dolejeme vodou. Přidáme překrájené kysané zelí, nové koření, bobkový list a pepř... více o Zelňačka mojí maminky

    Rajská sváteční polévka

    Rajská sváteční polévka

    Připravíme si máslovou jíšku, do které přidáme rajský protlak, krátce osmahneme, zředíme vodou a rozšleháme. Pak dáme koření, cukr, bujón, provaříme a... více o Rajská sváteční polévka

    Chřestová polévka s rajčaty

    Chřestová polévka s rajčaty

    Chřest omyjeme a oloupeme. Slupky vložíme do litru vařící osolené vody a 15 minut vaříme. Vývar scedíme. Chřest nakrájíme na kousky a osmažíme na... více o Chřestová polévka s rajčaty

    35 minut
    Dýňová polévka s bramborem a dýňovými krutony

    Dýňová polévka s bramborem a dýňovými…

    Na másle nebo oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nakrájenou nebo nastrouhanou dýni, kterou také orestujeme. Dýni osolíme,... více o Dýňová polévka s bramborem a dýňovými krutony

    35 minut
    Drůbeží polévka

    Drůbeží polévka

    Omyté maso nakrájejte na kousky. Na rozehřátém oleji v hrnci osmažte na plátky nakrájené cukety a kostičky cibule, přidejte vývar, 200 ml vody a... více o Drůbeží polévka

    Bramborová polévka s houbami a uzeninou

    Bramborová polévka s houbami a…

    V trošce oleje osmahneme cibulku, do ní přidáme půlku houbového masoxu, kapku soli, na jemno nastrouhané brambory a zasmažíme a zasypeme moukou.... více o Bramborová polévka s houbami a uzeninou

    Pórková polévka se žampiony

    Pórková polévka se žampiony

    Na rozpuštěném másle necháme zesklovatět pokrájený pórek, pak přidáme na plátky pokrájené žampiony, které dále za občasného promíchání krátce smažíme... více o Pórková polévka se žampiony

    35 minut
    Smetanová pórková polévka s bramborem

    Smetanová pórková polévka s bramborem

    Pórek očistíme, pokrájíme na kolečka a na rozpuštěném másle ho osmažíme dosklovata. Pak zaprášíme moukou, ještě chvíli osmažíme a zalijeme vývarem... více o Smetanová pórková polévka s bramborem

    45 minut
    Mrkvová polévka s řapíkatým celerem

    Mrkvová polévka s řapíkatým celerem

    Na oleji či másle si osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli. K té přidáme osmažit na hrubo nastrouhanou mrkev. Osmaženou mrkev zaprášíme kari... více o Mrkvová polévka s řapíkatým celerem

    40 minut
    Eintopf s jehněčím masem

    Eintopf s jehněčím masem

    Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na kousky, opláchnutou cibulku na kolečka. V hrnci rozehřejte 1/2 lžíce oleje a zeleninu na něm krátce poduste... více o Eintopf s jehněčím masem

    Doporučujeme

    45 minut
    Vánoční muffiny se sobem

    Vánoční muffiny se sobem

    60 minut
    Linecká srdíčka bez lepku

    Linecká srdíčka bez lepku

    40 minut
    Brusinkovo-mandlové muffiny

    Brusinkovo-mandlové muffiny

    Poslední sledované recepty

    112
    Linecké cukroví
    Linecké cukroví
    59
    Medové perníčky hned k jídlu
    Medové perníčky hned k…
    56
    Vaječný koňak
    Vaječný koňak
    52
    Vanilkové rohlíčky - rychlé
    Vanilkové rohlíčky -…
    48
    Rumové kuličky nepečené a snadné
    Rumové kuličky nepečené…

    Zajímavé články

    Luštěninové polévky, které zahřejí: 5 receptů, které vám zpestří podzim i zimu
    Luštěninové polévky, které zahřejí: 5 receptů,…
    Zdravé vánoční cukroví vás bude bavit. Zkuste kokosové, zázvorové nebo sušenky s kakaovými boby
    Zdravé vánoční cukroví vás bude bavit. Zkuste…
    Směs z masa jako rychlý oběd i večeře: Toto je 5 nejlepších receptů
    Směs z masa jako rychlý oběd i večeře: Toto je 5…
    Prvorepublikové vánoční recepty: Išelky, Masarykovo cukroví i tradiční pracny
    Prvorepublikové vánoční recepty: Išelky,…
    Co vařit na podzim, aby vám bylo teplo: 3 večeře, které máte za půl hodiny na stole
    Co vařit na podzim, aby vám bylo teplo: 3 večeře,…

    Sledujte nás

    Blesk pro ženy Je do vás blázen? Tahle řeč těla ho prozradí!

    Je do vás blázen? Tahle řeč těla ho prozradí!

    Blesk pro ženy Vánoční inspirace - poraďte svým mužům, co vám mají koupit pod stromeček

    Vánoční inspirace - poraďte svým mužům, co vám mají koupit pod stromeček

    AHA.cz Nečekaná předpověď počasí: Zimní bundy nechte ve skříni!

    Nečekaná předpověď počasí: Zimní bundy nechte ve skříni!

    Dáma.cz 12 triků, které z vašeho cukroví udělají neodolatelnou lahůdku

    12 triků, které z vašeho cukroví udělají neodolatelnou lahůdku

    Dáma.cz Přátelé slaví 25 let: Kdo koho políbil, jak se tam dostal Bruce Willis a další pikantnosti

    Přátelé slaví 25 let: Kdo koho políbil, jak se tam dostal Bruce Willis a další pikantnosti

    Ženy.cz Barvou roku 2020 podle Pantone je odstín, který milujeme snad všichni

    Barvou roku 2020 podle Pantone je odstín, který milujeme snad všichni

    Maminka.cz Nejčastější mateřské hříchy: Tímhle brzdíte vývoj dítěte a možná to nevíte

    Nejčastější mateřské hříchy: Tímhle brzdíte vývoj dítěte a možná to nevíte

    Reflex.cz Anna Coleman Ladd: Žena, která vracela tváře a měnila život zmrzačeným válečným veteránům

    Anna Coleman Ladd: Žena, která vracela tváře a měnila život zmrzačeným válečným veteránům

    E15.cz České firmy jsou dnes lépe připraveny na krize a zůstávají optimistické

    České firmy jsou dnes lépe připraveny na krize a zůstávají optimistické

    Abecedazahrady Vánoční stromek v květináči: Je lepší smrk, borovice, nebo jedle?

    Vánoční stromek v květináči: Je lepší smrk, borovice, nebo jedle?

    • Recepty.cz
    • Polévky
    • Jiné / speciální polévky
    • Rybí
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies