Rybí filé opečeme na Ramě Culinesse společně s jemně pokrájenou mrkví a celerem. Pak vše zalijeme vodou a vaříme, až je zelenina měkká. Poté směs rozmixujeme ponorným mixérem, zjemníme smetanou a podle chuti přidáme Hellmann’s Yofresh.
2
Krátce povaříme a přidáme tekutou jíšku, která polévku zahustí. Dochutíme jemně sekanou bazalkou, bílým pepřem a solí.
No já se přiznám, že o tom, že bych použila Rama Cremefine či Rama Culinesse nebo Knorr Tekutá jíška jsem naprosto neuvažovala. Samozřejmě vařím z másla, sádla či oleje, místo smetany umělé dávám smetanu a místo jíšky umělé jíšku domácí..... Mně jen zaujala ta polévka z filé a navrhla jsem, jak ji můžete vylepšit :-).
ladislava staffenová
|
29. 9. 2009 19:47
No Jaru, na Maříka jsem úúúplně zapomněla ;-D
Jarka O.
|
29. 9. 2009 19:22
Opražená krupice místo jiker je prastará finta, už Kája Mařík miloval "falešnou" rybí polévku :-))
ladislava staffenová
|
29. 9. 2009 18:17
Jarko, souhlasím, těch umělotin je tu fakt až moc na jinak určitě dobrou polévku. Simčo s tou krupicí to zkusím, přidávám ji vcelku často, ale nenapadla mě souvislost s jikrami ;-)) Máš ale pracdu, že vánoční rybí polévka je prostě o něčem jiném....
Amy -
|
29. 9. 2009 15:49
Souhlasím s paní Jarkou a dávám rovněž přednost klasice. Ztužené tuky (a těmi výrobky uváděné v receptu převážně jsou) nejsou vědci považovány za zdravé, natož zdravější, než přírodní suroviny a reklamní rétorika slouží jen a pouze jejich prodeji, nikoli skutečnému poučení či zdraví zákazníků. Jinak co se týče té krupice, to je zajímavý nápad, někdy vyzkouším.
Jarka O.
|
29. 9. 2009 14:30
Přimlouvám se za používání přírodních chutí: místo Culinesse kousek másla, místo Cremefine trochu pravé smetany na vaření,...asi jsem ze staré školy, ale tahle umělá dochucovadla mi vadí. A tady je jich nějak moc :-o
Simča Sládková
|
28. 9. 2009 10:54
Proti klasické rybí (vánoční) polévce, kterou děláme je to taková zjednodušená rychlovka, ale také ji někdy použiji. Jen bych doporučila ochucení petrželkou a nepatrně muškátovým oříškem. Pokud máte rádi v rybí poléve jikry, osměhněte na trošce másla krupici a před dovařením vmíchejte do polévky (na 1 talíř tak 2 plné lžíce krupičky). Ta pravá vánoční je hodně pracná, ale přesto na ni nedám dopustit...
Vložit
recept
