Něžné čokoládové kuličky

1. Dětské piškoty nastrouháme a pokapeme smetanou, aby zvlhly. Mandle důkladně spaříme ve vroucí vodě, oloupeme je a nastrouháme najemno. Čokoládu na vaření nastrouháme nahrubo.

2. Změklé máslo nakrájíme na menší kousky a utřeme je s cukrem do pěny. Pak do ní vmícháme namočené piškoty, k tomu přidáme nastrouhané mandle, nastrouhanou čokoládu a mandlové aroma (to není nutné) a všechno dohromady důkladně zpracujeme na kompaktní nelepivou hmotu.

3. Z hmoty uděláme váleček, který rozkrájíme na 30 dílků. Z každého kousku utvoříme kuličku, položíme ji na tácek a necháme v chladničce dobře ztuhnout.

4. Ztuhlé kuličky nejprve namočíme do bíle polevy a necháme zatuhnout. Pak je z poloviny namočíme do tmavé polevy.

5. Po důkladném zatuhnutí naskládáme dvoubarevné kuličky do papírových košíčků a ještě je ozdobíme marcipánovou kytičkou.