• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Čínská rýže
Napište svůj komentář k receptu

Čínská rýže

autor: Smith-P.
0.0
moje hodnoceni
4.2
hodnotilo: 6
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Čínská rýže
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1,50
      hrnek rýže čínská nebo basmati
    • 1,75
      hrnek voda
    • 1
      lžíce olej arašídový či kukuřičný

Postup přípravy receptu

1
Rýži proplachujeme studenou vodou tak dlouho, až je voda čirá. Nejlepší způsob asi je, dát ryži do většího sítka nebo cedníku s malými otvory a to pak vložit do mísy, přičemž rýží necháme protéct vodu a až je mísa plná, kalnou vody vylijeme a to si zopakujeme víckrát. Rýže by jinak byla při vaření příliš leptavá a po uvaření by zase nemusela držet pohromady či naopak by mohla být od sebe zcela neodělitelná. Následovně dáme do hlubokého hrnce s tlustým dnem 1 3/4 hrnku studené vody, 1 1/2 hrnku rýže a lžíci oleje.
2
POZOR: Nesolíme! Asijské druhy rýže se totiž nikdy nesolí. Olej zabrání převaření vody a přilepení rýže ke dnu hrnce. Především ale, přidá rýži velmi delikátní příchuť. Hrnec přikryjeme a vše přivedeme k varu (na středním plameni). Zamícháme a bez pokličky vaříme dál, až se voda vypaří, občas promícháme. Tato část vaření by měla trvat zhruba 10 minut. Poté okamžitě stáhneme plamen na minimum a chvilku pod pokličkou takhle hrnec ohříváme dal (cca minutu) a nakonec dáme bokem. V tento okamžik se vám rýže může zdát ještě hodně tvrdá, ale rýže se nechá pod pokličkou odpočívat ještě minimálne 15 minut. Za tuto dobu by měla získat konzistenci vhodnou ke konzumaci. Zrnka rýže nejsou rozvařená a přesto k sobě mírně lepí. Proto je tato rýže vhodná i k jezení s tyčinkami (jak je v Asii zvykem). Navíc tato rýže krásně voní a chutná. Je ideální přílohou ke všemu, kde používáte rýži klasickou, ale zjistíte, že narozdíl od té klasické si na čínské rýži pochutnáte i když ji jíte samotnou.
3
K úpravě nejsou vhodné druhy rýže s označením parboiled a neloupaná. Také se nedoporučuje používat rýži jako je Uncle Bens nebo vůbec rýži, která nepochází z Asie. Ovšem také nepoužívejte rýži japonskou, ta je totiž hodně leptavá a proto k této úpravě nevhodná.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Čínská svíčková

Čínská svíčková

Čínská sladkokyselá omáčka

Čínská sladkokyselá omáčka

Čínská dýně

Čínská dýně

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Mia | 27. 10. 2015 15:18

    Určitě doporučuji basmati! je velmi chutná. Zkuste tuhle http://www.asijske-potraviny.eu/ryze/121-ryze-basmati-shalamar-10x1kg.html nebudete zklamaní. :-)

  • Tyjo z Hrachovca
    Tyjo z Hrachovca | 13. 1. 2015 23:35

    Proti připékání doporučuji vařit rýži ve vodní lázni pod pokličkou - nemusíte nic míchat, funguje to jako rýžovar... jen sem tam musíte doplnit vodu ve spodním hrnci, abyste si ho nezničili... A nepřidávám ani olej, chuť rýže lépe vynikne.

  • petra | 16. 11. 2014 01:31

    V receptu je "1 3/4 hrnku studené vody, 1 1/2 hrnku rýže", tak nevím v čem je problém

  • petra | 16. 11. 2014 01:30

    V receptu je napsáno "1 3/4 hrnku studené vody, 1 1/2 hrnku rýže", tak nevím v čem je problém....

  • ČernáLuna
    ČernáLuna | 4. 6. 2012 19:50

    Basmati rýže nás překvapila svou specifickou vůní a chutí. Ze začátku jsme hodnotili neosolenou rýži spíše negativně, ale po pár soustech jsme si rychle zvykli a nakonec nám moc chutnala.

  • ČernáLuna
    ČernáLuna | 4. 6. 2012 19:48

    Zkuste zeslabit plamen, tak se bude voda déle odpařovat.

  • Edit | 31. 3. 2012 13:15

    To je hnus ! :-$

  • kurt | 12. 2. 2012 13:32

    Nevim proc, ale ryze se mi pripeka :-(

  • Patrick Schmitt | 10. 12. 2008 01:17

    omlouvám se za ty 2 š ve slově "stačí" a 2 ž ve slovech "vždy" a "použít" počítač se mi zbláznil a píše mi všechna písmena s háčkem včetně ů hned 2x a ja to nestíhám mazat...

  • Patrick Schmitt | 10. 12. 2008 01:13

    Nejdřříve musím upozornit kuchařky a kuchaře na to, že poměr rýže a vody je nevhodný, proto jej nechám změnit na 1 1/2 ku 1 3/4. Stalo se to proto, že jsem podle tohoto receptu vařil v zcela jiném množství, které ovšem staččí málem pro celou českou armádu. Vody by mělo správně byt vžždy a cca 1/4 hrnku víc než rýže! Jinak jsem Vám, pane Jiří před chvílí odeslal odpověď na Váš e-mail. ;-) Aby i ostatní znaly odpověď na tento Váš dotaz: Vyzkoušel jsem všelijaké typy rýže, které jsem většinou zakoupil v německy mluvícím zahraničí, kde existují obrovské asijské supermarkety, plné zboží dováženého přímo z Asie. Mezi tyto druhy patří prostý čínský baifan, jasmínová rýže, siamská rýže apod. Jelikož se u nás nedostane baifan, doporučuji použžít rýži basmati firmy Himalaya Gold. Docílíte výberných výsledků. Je lepší než různé rýže dovážené firmou F.W. Tandoori.

  • Jiří Rozehnal | 9. 12. 2008 23:40

    Recept určitě vyzkouším. Mohl byste mi prozradit, jakou kupovanou rýži(kromě basmati) ste použil? Díky

  • tatuška | 10. 10. 2007 09:33

    rýže basmati mě překvapila, voňavá a chutná - opravdu i samotná třeba s petrželkou a trošku politá máslem :-)

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Rýže
Přílohy Rýže Oběd Večeře Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Olej Rýže Voda
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Zapékaná kapusta s rýží

Zapékaná kapusta s rýží

Pikantní dresing 1 2 3 4 5

Pikantní dresing 1 2 3 4 5

Chalupářské brambory

Chalupářské brambory

Opilý Izidor - Lux

Opilý Izidor - Lux

Banánovo-čokoládový hřbet

Banánovo-čokoládový hřbet

Rychlý jahodový koláč

Rychlý jahodový koláč

Tvarohové koblihy IV.

Tvarohové koblihy IV.

Jednoduchá (nejen) žampionovo-smetanová omáčka - rychle a chutně

Jednoduchá (nejen) žampionovo…

Caprese z červené řepy

Caprese z červené řepy

Doporučujeme

20 minut
Křupavé hovězí nudličky s brokolicí

Křupavé hovězí nudličky s brokolicí

40 minut
Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

180 minut
Vepřová pečeně na kysaném zelí s hrnkovými knedlíky

Vepřová pečeně na kysaném zelí s…

20 minut
Máslové koláčky s crème fraîche a jahodami

Máslové koláčky s crème fraîche a…

55 minut
Bramborový chléb s jogurtem a bylinkami

Bramborový chléb s jogurtem a…

60 minut
Třešňový džem s rybízem

Třešňový džem s rybízem

45 minut
Vegetariánský burger z tofu

Vegetariánský burger z tofu

30 minut
Brokolicové těstoviny

Brokolicové těstoviny

10 minut
Melounový nanuk

Melounový nanuk

Bazar
Čínské lžíce na polévku Čínské lžíce na polévku Více info
Malá modrá čínská váza s ptáky a ornamenty Malá modrá čínská váza s ptáky a ornamenty Více info
Cukrářský posyp - čoko tyčinky / rýže hnědá 20g Cukrářský posyp - čoko tyčinky / rýže hnědá 20g Více info
Relaxační tělový sprej s čínským eukalyptem a máto Relaxační tělový sprej s čínským eukalyptem a máto Více info

Poslední sledované recepty

24
Tvarohové knedlíky s jahodami
Tvarohové knedlíky s…
21
Rychlovka z papiňáku
Rychlovka z papiňáku
15
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
12
Báječná cuketová polévka
Báječná cuketová polévka
11
2x šunková pěna (pomazánka)
2x šunková pěna …

Zajímavé články

10 nejlepších tipů na jedlé dárky, které ocení každý pan učitel i paní učitelka
10 nejlepších tipů na jedlé dárky, které ocení…
Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně pořádnou baštu!
Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně…
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo snídani, oběd nebo netradiční dezert?
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo…
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete tady
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete…
Palačinkové dorty: Galerie nejkrásnějších dezertů, které zvládne i úplný začátečník
Palačinkové dorty: Galerie nejkrásnějších dezertů…
AHA.cz Krach manželství Lutovské: MANŽEL JÍ UTEKL S DCEROU KRATINY!

Krach manželství Lutovské: MANŽEL JÍ UTEKL S DCEROU KRATINY!

Mimibazar Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Dáma.cz Když za něj mluví tělo: Z jeho neverbální komunikace poznáte zájem, lásku nebo lež

Když za něj mluví tělo: Z jeho neverbální komunikace poznáte zájem, lásku nebo lež

Blesk pro ženy Velký horoskop na červenec: Komu změny zamíchají životem a kdo si pošlape štěstí?

Velký horoskop na červenec: Komu změny zamíchají životem a kdo si pošlape štěstí?

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Slezáček proměnil terasu v květinový ráj! Hraje to tu barvami a láká k posezení

Slezáček proměnil terasu v květinový ráj! Hraje to tu barvami a láká k posezení

SportRevue.cz FOTO: Paulina Gretzky – sexy blondýna, která dráždila (nejen) golfistky

FOTO: Paulina Gretzky – sexy blondýna, která dráždila (nejen) golfistky

Maminka.cz RECEPT: Pampeliškový sirup: Připravte si doma nápoj nadupaný vitaminy

RECEPT: Pampeliškový sirup: Připravte si doma nápoj nadupaný vitaminy

Blesk Horoskopy Zůstávají single: 4 znamení, která milují svou svobodu nadevše

Zůstávají single: 4 znamení, která milují svou svobodu nadevše

Abecedazahrady Interiéry 70. a 80. let ve fotografiích. Taky jste takhle bydleli?

Interiéry 70. a 80. let ve fotografiích. Taky jste takhle bydleli?

Další doporučené recepty:

Číňan na houbách
Číňan na houbách
Číňánkovy kuličky na zelí
Číňánkovy kuličky na zelí
Čínská dýně
Čínská dýně
Čínská sladkokyselá omáčka
Čínská sladkokyselá omáčka
Čínská svíčková
Čínská svíčková
Čínské čtverečky
Čínské čtverečky
  • Recepty.cz
  • Čínská rýže
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí