Vložit recept
Bůčková roláda s nádivkou
autor: F.O.O.D.
Tento výborný dozlatova upečený bůček s křupavou kůrčičkou uvnitř skrývá neméně dobrou nádivku. Jejím základem je listový špenát a nechybí ani rohlíky, vejce, mléko nebo česnek. Roládu si nejlépe vychutnáte s čerstvým chlebem.
Suroviny
6
porce
-
-
sůl
-
5ks česnek stroužků
-
2ks vejce
-
3ks rohlík
-
pepř mletý
-
1lžička kmín
-
1lžíce řepkový olej
-
1kg vepřový bůček
-
100ml mléko polotučné
-
200g listový špenát
-
Postup přípravy receptu
1
Vepřové podélně uprostřed nařízněte. Naklepejte ho tak, aby bylo všude stejně silné. Uprostřed okmínujte, plát osolte a opepřete.
2
Na pánvi na oleji spařte špenát s nasekaným česnekem a špetkou soli. Rohlíky nakrájené na kostičky smíchejte s vejcem, mlékem, špenátem, pak osolte a opepřete. Nádivku rozprostřete po celé ploše masa a začněte rolovat z masité strany směrem k tučné. Upevněte provázkem a v pekáči přiklopte.
3
Pečte v troubě při 160 °C asi 80 minut. Podle potřeby podlijte vodou. Odklopte, zvyšte teplotu na 200 °C a pečte dozlatova, asi 15 minut.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Kmín
Listový špenát
Mléko polotučné
Pepř mletý
Řepkový olej
Rohlík
Sůl
Vejce
Vepřový bůček
