Červená řepa se zelím

Name: Červená řepa se zelím
Total time: 60 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 0.5 kg cibule; 4 lžíce sůl; 1.5 l voda; 0.4 l ocet; 2.5 kg bílé zelí; kmín; 2.5 kg červená řepa; 400 g cukr

autor: jana.melecka

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 16

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

6 porce

- 0,50
  kg cibule
- 4
  lžíce sůl
- 1,50
  l voda
- 0,40
  l ocet
- 2,50
  kg bílé zelí
- kmín strouhaný křen
- 2,50
  kg červená řepa
- 400
  g cukr 350-400

Postup přípravy receptu

Zelí jemně nakrájíme, uvařenou a oloupanou čevenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme do hrnce, přidáme sůl, cukr, vodu, kmín a vaříme asi 10 minut, přidáme nastrouhanou cibuli, ocet a převaříme. Naplníme do sklenic a sterilujeme 20 minut na 80 °C. Používáme jako salátovou přílohu.

RADA: Červená řepa 7x jinak: Pomazánka, koláč i bramboráky

Podobné recepty

Nakládaná červená řepa

Červená řepa se zelím

Červená řepa - sterilovaná

Komentáře k receptu

MJG | 27. 9. 2013 10:34
Ja taky nevarim vubec nic, ani repu. Ocistim, nastrouham, zaliju nalevem, radne promicham, nacpu do sklenic a zavarim. Hotovo, nic se nezkazi :-*
Pat | 20. 8. 2013 12:58
Zdravím, zkoušela jsem tento recept, dodržela vše podle návodu. Bohužel se mi za 14 dní na dně sklenic objevil bílý povlak :-( :-( :-( Prosíím nevíte někdo co to je nebo čím to je? Myslíte, že je to na vyhození? Jinak recept skvělý, řepa nemá chybu, hned po zavaření jsem zkoušela <3 Na mě jen víc slané :-[
ZuzíkŘ | 13. 9. 2011 20:10
Naprosto nepřekonatelná dobrota. I můj tříletý syn se může utlouct a když otevřu sklenici, hned vše zmizí. Musím toho naložit víc :-)
recepty73 | 24. 10. 2010 14:23
výborné k vařenému nebo pečenému kolínku :-)
Maja K. | 5. 4. 2008 20:17
Šalát robím každý rok, ale všetko nastrúham za surova aj cviklu. Varím len nálev a vychladnutý ho nalejem na zmes,premiešam a nechám 1/2 hod. postáť.Naplním do fliaš a sterilizujem 20 min.
hanalka22 Podveká | 16. 8. 2007 10:40
Také jsem tento salát dělala už několikrát, ale vařil jsem jen červenou řepu. Zelí a cibuli jsem nakrájla dovelkého lavoru, přidala vychladlou řepu a ostatní ingredience, promíchala a nechal do druhého dne. Pustí šťávu, potom plníme do sklenic a steriluijeme asi 20 min.
Jindra, Plzeň | 7. 8. 2007 20:57
Dělám tenhle salát už léta, ale nevařím ho v hrnci. Povařím jen 5 min. řepu, nastrouhám, přidám nakrájené zelí, nakrájenou - nikoliv nastrouhanou cibuli, ostatní přísady, nechám asi 20 min. odpočinout - pustí to šťávu. Pak plním do sklenic a steriluji 20 min. na 80 st. C.