Name: Vaječná omeleta a la Brillat Savarin
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 8 ks vejce; 4 lžíce rostlinný olej; 1 špetka pepř mletý; 4 lžíce smetana; 2 ks naťové cibulky; 100 g žampiony; 200 g krůtí maso

Suroviny

1 porce

- 200
  g krůtí maso prsa
- 8
  ks vejce
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 4
  lžíce smetana
- 100
  g žampiony
- 2
  ks naťové cibulky
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Na rozpáleném oleji opečeme malé kousky krůtího masa, okořeníme a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a plátky žampionů. Zvlášť ušleháme vždy dvě vejce se smetanou a vlijeme na horkou pánev s trochou oleje. Pečeme po obou stranách až je omeleta krásně nabobtnalá. Na talíři omeletu naplníme, ozdobíme a ihned podáváme s pečivem a červeným vínem.

Komentáře k receptu

Tereza Sochůrkova | 6. 4. 2007 12:45
zrovna to jdu vyzkoušet potřebuju něco ze syrových vajec,jdu dělAT MALOVANÉ KRASLICE NA VELIKONOČNÍ VÝZDOBU,Takže se mi to akorát hodí.hmmm.už se těšim.
Vendulka Happy | 16. 12. 2004 15:51
Dobre...moje smazenka: krajice chleba, vajicka, strouhanka a sul. priprava : Rozbijeme vajicko do hrnku, dame spetku soli,lzicku strouhanky a zamichame, na rozpalenou panvicku se sadlem vlijeme vajicko a do zlatova osmahneme z obou stran. Smazenku dame na krajic chleba a ozdobime nakrajenou cibuli, horcici, kecupem, paprikama a sladkou/kyselou okurkou dle chuti = mnam!!!!Vhodne pro navstevu, na kazdy krajic chleba potrebujem jedno vejce..dobrou chut.