Svařák

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 6
doba přípravy: 15 minut
počet porcí: 2 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • cukr krystal dle chuti a kvality vína
    • 1
      ks skořice celá
    • 5
      ks hřebíček
    • 1
      l červené víno možno i bílé víno
    • citronová kůra
    • 1
      ks badyán
    • pomerančová kůra
    • kardamom několik zrnek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do rendlíku vsypeme cukr a na mírném ohni připravíme světlý karamel. Zalijeme přibližně jedním deci vody, rozmícháme a vhodíme všechno koření a kousky citronové a pomerančové kůry (bez hořké bílé části). Povaříme a obsach necháme provonět kořením. Pak přilijeme víno a pomalu ohříváme. Jakmile se na víně tvoří bílá pěna, ihned stáhneme z plamene a rozlijeme do sklenic.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • olmoss
    olmoss |

    1. 11. 2015 14:49

    vyborna zimni zalezitost

  • Lea.L
    Lea.L |

    19. 4. 2015 19:36

    Právě jsem si ho uvařila a je výborný!!! Kardamom jsem doma neměla a vodu jsem také nedávala a přesto je opravdu vynikající!!!Díky za recept! 8-)

  • emilka z votic
    emilka z votic |

    3. 11. 2014 19:03

    Mam rada svaracek, ale k tomu jeste dam panak rumu a to vam me to zkali hrozne moc rychle, funguje to a vyzkousejte to. Meho manzela Lukase Polacka to vzdycky sunda :-).

  • twiGGy4
    twiGGy4 |

    12. 3. 2014 11:12

    Svařák dělám obdobně, ale zkaramelizovat cukr jsem ještě nezkoušela, dík za tip, určitě vyzkouším. Jen si nevím rady kolik použít cukru? Sladím vždy až na závěr hotový nápoj podle chuti, takže se mi nemůže stát, že bych přesladila. Tady se dává cukr již na začátku, tak nevím.

  • Zuzka
    Zuzka |

    19. 12. 2013 09:52

    Když karamel zalijete tekutinou (ještě k tomu studenou) ihned ztuhne a máte pocit, že hrnec je na odpis, ale nebojte se, jakmile se tekutina zahřeje ztuhlý karamel (přiškvařený na hrnci) se rozpustí! Takže se toho vůbec nebojte. I když to v první fázi vypadá strašně ;-)

  • Petra
    Petra |

    13. 12. 2013 21:50

    Kolik se dává přibližně toho cukru? Lžíce? Půl kila? Kilo?

  • Nina
    Nina |

    27. 11. 2013 19:20

    Když karamel zalejete VROUCÍ vodou, tak by to měl hrnec přežít a když tak je to jen cukr,...v teplé vodě se lehce a brzo rozpustí =o)

  • Krpec
    Krpec |

    16. 11. 2013 21:07

    Taky jsem měla namále, ale vařečkou jsem všechny ty přilepený hroudy odlepila a rozpustily se, takže dobrý.

  • Téra
    Téra |

    7. 11. 2013 20:15

    Kolik tak dáváte toho cukru? Svařák budu dělat prvně, tak nemám tušení kolik ho tam mám dát =-O Máte i oblíbené víno, ze kterého svařák děláte? Díky za radu!

  • Raduna
    Raduna |

    29. 9. 2013 10:22

    Možná jsem blbá, ale díky vlité vodě na karamel se stalo to, že se nejspíš zničil hrnec...!

  • chvajda
    chvajda |

    8. 10. 2011 14:40

    Tak takhle dobrý svařák jsem ještě nedělala...DOPORUČUJI!!!

Další doporučené recepty: