Vložit recept
F.O.O.D.
Recepty kuchaře
Hovězí líčka zbavte povrchových blan a nečistot a nakrájejte je na větší, zhruba stejně velké kusy. V litinovém hrnci (nebo hluboké pánvi) rozpalte... více o Hovězí líčka na červeném víně
Brambory uvařte ve slupce, nechte je vychladnout, pak je oloupejte a nastrouhejte. Přidejte 1 vejce, mouku, krupici a sůl, vypracujte těsto a nechte... více o Škvarkové pirohy
V robotu (případně ručně) zpracujte mouku, cukr, sůl a máslo na hrubou drobenku. Smetanu trochu ohřejte, rozdrobte do ní droždí a rozmíchejte.... více o Máslové loupáky
Jablka oloupejte a zbavte jádřinců. Polovinu nastrouhejte nahrubo a druhou polovinu nakrájejte na malé kousky. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do... více o Jablečná buchta s polevou
Z bílků a krupicového cukru vyšlehejte pevný a lesklý sníh. Ve vedlejší misce smíchejte mleté mandle, kakao a mletou kávu. Tuto suchou směs zlehka... více o Kávové řezy bez lepku
Očištěná kuřecí prsa podélně rozkrojte na plátky, z obou stran je osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olivový olej a maso na něm zprudka orestujte... více o Kuřecí prsa s houbovou omáčkou
V hrnci rozehřejte máslo, zaprašte ho moukou a za stálého míchání orestujte světlou jíšku. Zalijte ji studeným vývarem a důkladně metličkou... více o Kulajda s vejci a hříbky
Kotlety z obou stran osolte, opepřete a zprudka opečte v pánvi na olivovém oleji (zhruba minutu z každé strany), aby se maso zatáhlo. Vyjměte je a... více o Vepřové kotlety s houbovou omáčkou
Filety pražmy osušte papírovou utěrkou a z obou stran je osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje. Rybu orestujte nejprve kůží dolů... více o Pražma s rajčaty a balzamikem
Troubu předehřejte na 220–230 °C. Pokud máte, zapněte horkovzduch. Brokolici rozdělte na menší růžičky. Krátce je spařte v hrnci s vroucí vodou (stačí... více o Pizza verde s brokolicí
Rýži uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Kuřecí prsa osušte, z obou stran je osolte a opepřete. Ve větší hluboké pánvi rozehřejte lžíci oleje... více o Kuřecí prsa se zeleninou z jedné pánve
Ve velké pánvi rozehřejte lžíci řepkového oleje. Přidejte najemno nasekaný zázvor, chilli papričku nakrájenou na tenká kolečka, plátky žampionů a na... více o Asijská omeleta s houbami
Těstoviny uvařte ve větším množství osolené vody na skus (tzv. al dente). Než je scedíte, odeberte si z hrnce stranou asi půl hrnku horké vody. Na... více o Těstoviny se ztraceným vejcem
Troubu předehřejte na 170 °C. Menší pekáček nebo formu vymažte tukem a vysypejte moukou. Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na menší... více o Tvarohový koláč s hruškami
Troubu předehřejte na 180 °C. Pekáček důkladně vymažte tukem a vysypte moukou. V míse smíchejte mléko, rozpuštěné máslo a vejce. V další misce si... více o Fešácká buchta
Brambory a mrkev oloupejte, cuketu omyjte. Všechnu zeleninu nastrouhejte nahrubo do větší mísy, lehce osolte a nechte zhruba 10 minut vypotit. Pak ze... více o Cuketovo-bramborové placky s mrkví a sýrem
Vepřovou kýtu očistěte a nakrájejte na menší kostky. Šalotku nasekejte nadrobno a česnek prolisujte nebo nakrájejte na tenké plátky. Jasmínovou rýži... více o Vepřové na kari s hráškem a kukuřicí
Květák rozeberte na menší růžičky a propláchněte. Cibuli nakrájejte nadrobno, mrkev na malé kostičky a pórek na kolečka. V hrnci rozehřejte olej a... více o Květáková polévka s lososem
Kuřecí maso osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na stejně velké kostky. Cibuli a papriku nakrájejte na větší kousky, cuketu na silnější půlkolečka.... více o Kuřecí špízy se zeleninou
Nejdříve připravte bylinkový dip. Do vysoké nádoby dejte olivový olej, oloupaný česnek, bazalku, nahrubo pokrájenou jarní cibulku a citronovou šťávu.... více o Špecle se šunkou a bylinkovým dipem
Plátky telecího masa zlehka naklepejte (ideálně přes potravinářskou fólii), z obou stran je osolte a opepřete čerstvě mletým barevným pepřem. V... více o Dušené telecí s houbovým ragú
Změklé máslo s moučkovým cukrem utřete do světlé pěny. Postupně do ní zašlehejte žloutky a ještě chvíli společně šlehejte, dokud se suroviny nespojí.... více o Hruškový chlebíček s čokoládou a ořechy
Těstoviny uvařte ve větším množství osolené vody tzv. na skus (al dente). Než je scedíte, odeberte si stranou asi půl hrnku vody z vaření. Ve větší a... více o Těstoviny s mozzarellou
Troubu předehřejte na 200 °C. Cherry rajčátka přepulte, dejte do pekáčku nebo na plech, zakápněte olivovým olejem, promíchejte a pečte přibližně 10 až... více o Salsa z pečených rajčat
Do velkého hrnce nalijte vodu, přidejte rozpůlenou cibuli, celé stroužky česneku, bobkové listy, petrželku, kmín, papriku, sůl a pepř. Přiveďte k varu... více o Vepřové koleno s křenem a jablkem
Panenky nakrojte nahoře do dvou třetin, rozloží se na kapsu. Maso osolte a opepřete. Doprostřed rozložte nakrájenou nivu, plátky hrušek a snítky... více o Roláda z panenky s hruškou
Špagety uvařte podle návodu v osolené vodě na skus. Mezitím na oleji provoňte cibulku, nasekaný česnek a přidejte na menší kousky nakrájenou hlívu.... více o Špagety s hlívou ústřičnou
Polovinu očištěných žampionů nakrájejte na menší kousky, druhou polovinu na plátky. Na oleji orestujte nasekanou šalotku a menší kousky hub, osolte,... více o Wrapy se žampiony a zeleninou
Připravte marinádu. Česnek, celé chilli papričky a zázvor rozmixujte spolu s olejem a pár lžícemi vody. Nalijte do mísy, přimíchejte koření,... více o Špízy tandoori s kuřetem a zelenou rýží
Máslo utřete se žloutky do pěny, vmíchejte mouku, sůl, tvaroh, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec sníh z bílků. Těsto nechte uležet 10 minut a... více o Knedlíčky se švestkovým přelivem
Maso nechte odpočinout, aby mělo pokojovou teplotu. Steaky obmotejte snítkami rozmarýnu, upevněte provázkem a grilujte na pánvi potřené olejem... více o Bifteky ze svíčkové s rozmarýnem
Krevety očistěte. V misce smíchejte nastrouhaný zázvor, olivový olej, prolisované stroužky česneku a limetkovou šťávu. Zlehka osolte, opepřete a... více o Krevetové špízy s asijským okurkovým salátem
Do mísy dejte prosátou mouku, moučkový cukr a špetku soli. Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a vejce a vše rychle zpracujte rukama, až... více o Křehký koláč s citronovým krémem
Kuřecí prsa nakrájejte na dlouhé, tenké nudličky, asi 2 cm široké. Maso obalte ve směsi z oleje, citronové šťávy, drceného česneku, bylinek, soli a... více o Kuřecí špízy a ořechový dip
Sušenky rozdrťte a promíchejte s 60 g másla a skořicí, nejlépe v robotu s noži. Sušenkové těsto rozprostřete do rozkládací dortové formy o průměru 20... více o Nepečený koláč se švestkami
Brambory oloupejte a ponořené konfitujte v kachním sádle společně s česnekem a rozmarýnem doměkka, asi 40 minut při teplotě 120 °C. Na másle orestujte... více o Candát ve slanině se špičatým zelím a bramborami
Připravte si guacamole pastu: dužninu z avokáda rozmělněte, přidejte najemno nasekaná rajčata a šalotku, citronovou šťávu, koriandr, sůl a pepř.... více o Topinky s guacamole a tuňákem
Na 50 g másla orestujte na plátky nakrájené žampiony s chilli papričkami, osolte a opepřete. Na druhé pánvi na zbylém másle orestujte na plátky... více o Vafle se špenátem a vejci
Do menší misky odlijte trochu vlažného mléka, rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru, lžíci mouky a promíchejte. Na teplém místě nechte zhruba 15... více o Kynutý koláč s malinami a borůvkami
Kuřecí srdíčka zbavte blanek a cév. Do mísy nalijte 1 litr studené vody, přidejte cukr se solí a dobře rozmíchejte, dokud se krystalky nerozpustí.... více o Grilovaná kuřecí srdíčka s koriandrem
Brokolici povařte asi 5 minut, sceďte a nechte vychladnout. Nasekejte ji na malé kousky a smíchejte s podrceným česnekem, moukou, strouhaným... více o Vegetariánské karbanátky
Mrkve a šalotky nakrájejte nadrobno a orestujte je na olivovém oleji. Přidejte nasekaný česnek, loupaná nakrájená rajčata, vývar a oregano. Poduste.... více o Hovězí koule s rajčatovou omáčkou
Mouku prosejte s kořením a kakaem. Zázvor nastrouhejte. Měkké máslo utřete s cukrem, zázvorem a melasou. Sodu smíchejte s asi 1 lžící horké vody a... více o Perníkové sušenky
Nejprve připravte salát. Ředkvičky očistěte a nakrájejte. Smíchejte suroviny na salsu a pak jí ochuťte ředkvičky. Nechte rozležet v chladu. Kuřecí... více o Ředkvičkový salát s kuřecími stripsy
V míse smíchejte prosetou mouku, cukr, sůl a droždí. Do suché směsi postupně zapracujte vejce. Pak do těsta vmíchejte na kostičky nakrájené změklé... více o Brioškový koláč se smetanovým sýrem
Očištěné houby nakrájejte na kousky. Cibuli nakrájejte nadrobno. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a nechte zesklovatět cibuli. Pak přidejte houby a... více o Houbové ragú s knedlíkem
Uvařte rýži a vychladlou ji smíchejte s mletým masem, v poměru 1 : 2. Osolte, opepřete a směsí naplňte papriky. Na sádle orestujte špek, přidejte na... více o Plněné papriky s rajskou omáčkou
Brambory uvařené ve slupce oloupejte a najemno nastrouhejte. Smíchejte je spolu s rozehřátým máslem, vejcem, moukou, škrobem, práškem do pečiva a solí... více o Bramborové placky s posypem
Brambory důkladně zabalte do alobalu a dejte do řeřavých uhlíků péct asi na 30 minut. Mezitím v misce smíchejte tvaroh s jogurtem, přidejte olivový... více o Pečené brambory s dipem
Nakrájejte mozzarellu na kousky a cuketu na kolečka, šalotku rozkrojte napůl a rozeberte na dílky, papriky očistěte od jádřinců a nakrájejte na kousky... více o Zeleninové špízy se sýrem
