Name: Zeleninové špízy se sýrem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks cuketa; 8 ks šalotka; 4 ks paprika; 2 balení mozzarella; 100 ml olivový olej; 1 hrst petrželka; 1 hrst bazalka; sůl; pepř mletý; limetková šťáva

Suroviny

4 porce

- 4
  ks cuketa menší
- 8
  ks šalotka
- 4
  ks paprika
- 2
  balení mozzarella
- 100
  ml olivový olej
- 1
  hrst petrželka nasekaná
- 1
  hrst bazalka nasekaná
- sůl
- pepř mletý
- limetková šťáva z jedné limetky

Postup přípravy receptu

Nakrájejte mozzarellu na kousky a cuketu na kolečka, šalotku rozkrojte napůl a rozeberte na dílky, papriky očistěte od jádřinců a nakrájejte na kousky přibližně velikosti sýra. Postupně ingredience napíchejte na špízové jehlice tak, aby se vystřídaly.

RADA: Naučte se grilovat jako profík

Hotové špízy potřete olivovým olejem smíchaným s nasekanou petrželkou a bazalkou, dochuťte solí, pepřem a šťávou z limetky. Špízy grilujte dozlatova, podle velikosti surovin asi 5 až 10 minut.