Žloutky vyšleháme s cukry do husté pěny. Přidáme tvaroh, rum, mouku s kypřidlem a řádně promícháme. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, který vmícháme spolu s nalámanými kostičkami čokolády do tvarohového těsta. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy, dáme péct do předehřáté trouby dozlatova na cca 40 minut - vyzkoušíme špejlí. Vlažnou bábovku vyklopíme z formy, necháme vychladit a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
Dobrá bábovka, i když já osobně dávám přednost piškotovým, tahle je na mě až moc hutná. Ale děti se po ní mohli utlouct. Jen těsta bylo málo i do mé malé bábovkové formy, takže příště asi zkusím ze 4 vajec.
Marie
|
28. 5. 2011 09:50
Konečně můžu hřešit bez větších výčitek a pochutnat si ;-) :-) !
Vložit
recept
