Vložit recept
Pražma s rajčaty a balzamikem
autor: F.O.O.D.
Hledáte tip na bleskovou, a přitom luxusní večeři? Jemné rybí maso v kombinaci se sladkými cherry rajčátky a zkaramelizovaným balzamikem vás v myšlenkách přenese přímo na slunné pobřeží Středomoří. Za pouhých 20 minut vykouzlíte jídlo jako z vyhlášené restaurace!
Suroviny
4
porce
-
-
4plátek pražma filety s kůží (lze použít i filety mořského vlka, tilapie nebo tresky)
-
250g cherry rajčátka
-
2lžíce olivový olej
-
2lžíce balzamikový ocet
-
pepř mletý
-
sůl
-
bazalka čerstvá, na ozdobení
-
Postup přípravy receptu
1
Filety pražmy osušte papírovou utěrkou a z obou stran je osolte a opepřete.
RADA: Filé: Dobrota, se kterou se dá kouzlit, i když ji vytáhnete z mrazáku
2
V pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje. Rybu orestujte nejprve kůží dolů dozlatova a dokřupava (trvá to asi 3–4 minuty), poté ji otočte a restujte ještě minutu. Opečené filety přendejte na talíř a udržujte v teple.
3
Do výpeku v pánvi vhoďte rajčátka překrojená na půlky, zakapejte je balzamikovým octem a zprudka restujte asi 2 minuty, dokud nezkaramelizují.
RADA: Nejrychlejší večeře: 7 receptů na celý týden ze surovin, které máte doma!
4
Rajčátka a rybí filety rozdělte na talíře, každou porci zlehka zakapejte zbylým olivovým olejem a ozdobte lístky čerstvé bazalky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Bazalka
Cherry rajčátka
Olivový olej
Pepř mletý
Pražma
Sůl
Mimibazar
TESTUJEME: Opruzeniny či ekzém? Konopný Táta překvapil, jeho přírodní zinková mast nezklamala
Blesk pro ženy
Černá ustupuje do pozadí: Kromě burgundy letošnímu podzimu dominuje army styl. Už máte svoji khaki kabelku?
Maminka.cz
