Vánočka od babičky

Name: Vánočka od babičky
Total time: 90 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 150 g máslo; 1 špetka sůl; 500 g hladká mouka; 0.25 l mléko; 100 g moučkový cukr; 3 ks žloutek; vanilkový cukr; rozinky; hřebíček; 1 kostka droždí; mandle; muškátový oříšek; citronová kůra

autor: Hana Lorencová

0.0

moje hodnoceni

3.6

hodnotilo: 25

doba přípravy: 90 minut

obtížnost: střední

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

8 porce

- 150
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 500
  g hladká mouka
- 0,25
  l mléko
- 100
  g moučkový cukr
- 3
  ks žloutek
- vanilkový cukr
- rozinky
- hřebíček
- 1
  kostka droždí
- mandle
- muškátový oříšek
- citronová kůra

Postup přípravy receptu

Mouku s cukrem a vanilkovým cukrem vsypeme do mísy (na jednu stranu), na volné místo na dno rozdrobíme droždí, zalijeme teplým mlékem, vařečkou vmícháme trochu mouky s cukrem, aby se vytvořila kašička a kvásek necháme na teplém místě vykynout. Potom přidáme žloutky, rozpuštěné vychladlé máslo, špetku soli, špetku muškátového oříšku, špetku rozdrceného hřebíčku, nastrouhanou citronovou kůru, rozinky a nasekané mandle.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Vymícháme těsto a necháme vykynout. Během kynutí ještě jednou promísíme. Vánočkovou formu vymažeme tuhým máslem a dáme do ní nakynuté těsto. Vrch těsta uhladíme, natáhneme ho spíše ke stranám. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi hodinu (asi po půl hodině pečení vrch přikryji alobalem, aby nebyl moc tmavý).

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak uplést vánočku ze šesti pramenů

Upečenou vánočku ještě teplou vyklopíme, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme vanilkovým cukrem a pocukrujeme.

RADA: Jak na domácí máslo?

Podobné recepty

Tvarohová vánočka

Babiččina vánočka

Vánočka - třená

Komentáře k receptu

Renáta | 24. 12. 2016 06:37
Moc dobrý recept - mňam: :-) Akorát jsem dala pol. mouku (místo hladké), 2 van. cukry a trochu perníkového koření. Těsto jsem dala do pekárny a pak asi 2 hod. nechala ještě kynout. Dnes ji snídám (druhý den) a je stále výborná! :-))
pes | 23. 12. 2013 12:57
Kočka koza pes,kožakova směs
Markéta | 23. 12. 2010 12:18
super recept, těsto jsem nechala udělat v domácí pekárně, vánočka je výborná!!!
Stáňa | 11. 12. 2006 09:53
To jsem ráda ,že jsem konečně našla recept na vánočku do formy.Mám krásnou formu a chtěla bych ji vyzkoušet.Doufám,že se mi povede

Kategorie: Nejlepší dezerty Vánočka

Moučníky Buchty Prosinec Snídaně Dopolední svačina Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Droždí Hladká mouka Hřebíček Mandle Máslo Mléko Moučkový cukr Muškátový oříšek Rozinky Sůl Vanilkový cukr Žloutek