počet porcí: neuvedeno

- losos (Bez kůže a kostí) podle počtu strávníků
- 200
  g špenát Listy baby špenátu
- 1
  ks jablka (Ne moc kyselé)
- česnek
- jarní cibulka
- ořechy
- moučkový cukr
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Lososa očistíme, osolíme a mírně opepříme. Na olivovém oleji osmahneme z obou stran (nemusí být moc, bude se ještě péct). Přendáme do zapékací mísy (já nevymazávám). Ořechy nasekáme na kousky (postačí trochu, tak 5 lžic) a přidáme k nim moučkový cukr (k tomu poměru cca lžíci).

Touto směsí hojně posypeme lososa a dáme zapéct do trouby na 180 °C tak na 15 - 20 minut. Špenát opláchneme, na oleji si osmahneme česnek na plátky (měla jsem 3 stroužky) a jarní cibulku, přidáme propláchnutý špenát, lehounce podlijeme a dáme ještě jablíčko nakrájené na tenké plátky, osolíme a podusíme. Jakmile se voda vypaří, je hotovo.

Na talířek dáme špenát a na něj lososa. Kombinace všech chutí je luxusní. Určitě vyzkoušejte!

Komentáře k receptu

frankovka | 27. 11. 2011 12:42
Právě jsme dojedli a ještě teď se olizujem. Vynikající netradiční recept. Nepatrná obměna - místo moučkového cukru jsem dal cukr hnědý- k ořechům se krásně hodil. Díky autorovi za obohacení repertoáru chutí a vůní.
hanach80 | 3. 11. 2010 19:56
Výborný recept. Akorát ořechovou krustu jsem nahradila olivovo-citronovým olejem s česnekem. Také dobrá kombinace.
Hana Bláhová | 21. 4. 2010 12:49
Díky Jarko, krustička je moc dobrá, ono to kombinačně vypadá vcelku zvláštně, ale když se všechny chutě spojí, tak je to "žrádýlko" :-))
Jarka O. | 21. 4. 2010 12:15
Jo, tak tohle vypadá hooodně dobře ;-) Těším se na tu ořechovou krustičku...