Losos na páře s restovanou zeleninou

Lososa rozdělte na filé a z obou stran posypejte solí, pepřem a zakápněte citrónem. Společně se zeleninou dejte rybu do parního hrnce nebo do klasického hrnce na pařáček, který používáte na přípravu knedlíků. Nechte vařit přibližně 35 minut, dokud nebude jídlo hotové. Zeleninu vyndejte o chvilku dřív než lososa a orestujte na pánvi na rozpáleném olivovém oleji ze všech stran. Podle chuti dosolte a podávejte dohromady.