Vložit recept
Losos s restovanou zeleninou
autor: F.O.O.D.
Opravdu pestrou večeří, která lahodí oku i chuti, je losos s restovanou zeleninou. S tímto vitamíny nabitým pokrmem na talíři bude večer hned veselejší.
Suroviny
4
porce
-
-
600g losos s kůží
-
olivový olej
-
1ks brokolice
-
1ks paprika červená
-
2ks fenykl
-
1ks citron
-
sůl a pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Lososa nakrájejte na 4 porce, ze všech stran ho potřete olejem, osolte, opepřete a nechte odpočinout při pokojové teplotě. Zeleninu očistěte, brokolici rozeberte na malé růžičky, papriku a fenykl nakrájejte na proužky.
2
Brokolici dejte do hrnce s vroucí vodou, povařte 3 minuty, slijte a zchlaďte ledovou vodou. Ve velké pánvi rozehřejte olej a orestujte papriku s fenyklem, stačí 3 minuty. Přidejte brokolici, už jen prohřejte, dochuťte solí, pepřem a šťávou z poloviny citronu.
3
Lososa položte na suchou rozpálenou pánev kůží dolů, opékejte asi 2 minuty, poté každou porci otočte a pečte asi 1 minutu. Rybu podávejte se zeleninou a citronem na dochucení.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
