• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty
  • Recepty.cz
  • Zelňačka pro přátele
Napište svůj komentář k receptu

Zelňačka pro přátele

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 17
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
6fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

12 porce
    • 250
      g mrkev
    • 250
      g celer
    • 150
      g petržel
    • 100
      g máslo
    • 3
      lžíce olej
    • 400
      g uzené maso : plecko, krkovice, libovější bůček bez kosti...
    • 3
      stroužek česnek není to česnečka, takže postačí 2 -
    • 2
      lžíce hrubá mouka
    • 2,50
      l vývar cca
    • 700
      g brambory oloupané
    • 600
      g kysané zelí okapané (šťávu nevylít!) 500 -
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      lžíce celerová nať

Postup přípravy receptu

1
Uvedené množství je pro 10-14 jedlíků. Děláme ji většinou na Silvestra, masopust... a jiné sešlosti.
2
Očištěnou kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle rovnou do velkého hrnce. K ní přidáme pokrájené máslo s olejem a za občasného promíchání zeleninu osmažíme dorůžova. Ke konci přidáme smažit i pokrájené maso a na úplný závěr smažení vmícháme nasekaný česnek. Ten dáváme jen pro vůni, která by neměla být příliš výrazná. Vše posypeme hrubou moukou, ještě krátce za stálého míchání krátce osmažíme a zalijeme vývarem (uzený, vepřový nebo hovězí cca 2,5 litru).
3
Do dobře promíchané zeleniny s masem a vývarem přisypeme na kostičky pokrájené brambory a za občasného promíchání vaříme do jejich změknutí. Poté přidáme okapané zelí (můžeme předem překrájet) a dovaříme do jeho změknutí. Nakonec dochutíme solí, pepřem, celerovou natí (sušená nebo čerstvá) a případně dle kyselosti polévky i trochou šťávy ze zelí. Vše ještě krátce provaříme, je-li třeba přilijeme vývar. Zelňačku můžeme podávat ihned, nabídnout k ní můžeme například chléb či housky. Dá se použít téměř jako hlavní chod.
4
Nejvíc se osvědčila však druhý den, řádně proleželá, ohřátá jako "životabudič" a téměř i lék. :-)
5
Dobré je, použít i maso z uzeného kolene, kdy použijeme i vývar přímo z něj.
6
Pokud nečekáte hojnou návštěvnost, postačí množství ingrediencí snížit.
7
Pokud hodláte polévku podávat před nebo po větších "pitkách", nedoporučuji přidávat mléčné výrobky typu zakysaná smetana, jogurt...
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Slovenská kapustnica - zelňačka z Topoľčan

Slovenská kapustnica - zelňačka z…

Rychlá zelňačka

Rychlá zelňačka

Kopaničářská zelňačka

Kopaničářská zelňačka

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky Brambory Maso & ryby & mořské plody Zelenina
Maso Pokrmy Polévky Uzené Z brambor Ze zeleniny Oběd Vaření Vánoce Velikonoce Narozeniny Výjimečný den Posvícení Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Celer Celerová nať Česnek Hrubá mouka Kysané zelí Máslo Mrkev Olej Pepř mletý Petržel Sůl Uzené maso Vývar
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Zbojnické kotlety

Zbojnické kotlety

Tvarohové šátečky na sladko i na slano

Tvarohové šátečky na sladko i na slano

Velikonoční mazanec bez vajec

Velikonoční mazanec bez vajec

Šťavnatá ryba s voňavým bramborem

Šťavnatá ryba s voňavým bramborem

Špaldové sušenky s čokoládou

Špaldové sušenky s čokoládou

Listové šátečky se zelím (zelnou směsí)

Listové šátečky se zelím (zelnou…

Pořádná česnečka

Pořádná česnečka

Zelný salát se zeleninou

Zelný salát se zeleninou

Česnekovo-vaječná pomazánka se šunkou a sýrem

Česnekovo-vaječná pomazánka se šunkou…

Doporučujeme

25 minut
Pórková polévka s cizrnou

Pórková polévka s cizrnou

8 minut
Klasický recept na polevu na perníčky

Klasický recept na polevu na perníčky

35 minut
Zapečené brambory s uzeným

Zapečené brambory s uzeným

30 minut
Kouzelný vaječný koňak

Kouzelný vaječný koňak

30 minut
Rizoto s masem

Rizoto s masem

85 minut
Tvarohová štóla

Tvarohová štóla

40 minut
Zelňačka s klobásou

Zelňačka s klobásou

15 minut
Svařák

Svařák

Poslední sledované recepty

32
Rumové kuličky nepečené a snadné
Rumové kuličky nepečené…
24
Vaječný koňak
Vaječný koňak
21
Vanilkové rohlíčky - rychlé
Vanilkové rohlíčky -…
13
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
12
Linecké cukroví krok za krokem
Linecké cukroví krok za…

Zajímavé články

Jak upéct dokonalé perníčky? Nechte si poradit od PerníKáči!
Jak upéct dokonalé perníčky? Nechte si poradit od…
Prvorepublikové vánoční recepty: Išelky, Masarykovo cukroví i tradiční pracny
Prvorepublikové vánoční recepty: Išelky,…
Tupperware: Ikona kuchyní
Tupperware: Ikona kuchyní
Od pondělí do pátku: Rychlé a snadné večeře, které připravíte jen z pár surovin
Od pondělí do pátku: Rychlé a snadné večeře,…
Čím nahradit při pečení drahé máslo? Existují levnější i zdravější alternativy
Čím nahradit při pečení drahé máslo? Existují…
AHA.cz Herec Jan Kanyza: KONEC MUSEL PŘIJÍT...

Herec Jan Kanyza: KONEC MUSEL PŘIJÍT...

Mimibazar Testováno mámou: Na šicím stroji od Albi se děti naučí šít, využít ho ale mohou i maminky

Testováno mámou: Na šicím stroji od Albi se děti naučí šít, využít ho ale mohou i maminky

Dáma.cz Nenávist podle znamení: Ryby nenávidí agresi, Raci kritiku a Lvi úspěch druhých

Nenávist podle znamení: Ryby nenávidí agresi, Raci kritiku a Lvi úspěch druhých

Blesk pro ženy Ženě vyrostlo pouze jedno prso. Díky handicapu se stala slavnou influencerkou

Ženě vyrostlo pouze jedno prso. Díky handicapu se stala slavnou influencerkou

Ženy.cz Vůně kávy, Vánoc i perníčků: 20 nejkrásnějších adventních bytových parfémů a difuzérů

Vůně kávy, Vánoc i perníčků: 20 nejkrásnějších adventních bytových parfémů a difuzérů

Blesk.cz Tajemství hvězdy »porno« filmu Její tělo! Germáni: Manžel propadl tvrdým drogám!

Tajemství hvězdy »porno« filmu Její tělo! Germáni: Manžel propadl tvrdým drogám!

SportRevue.cz Z milionáře žebrákem. 11 sportovců, kteří přišli (skoro) o všechno

Z milionáře žebrákem. 11 sportovců, kteří přišli (skoro) o všechno

Maminka.cz RECEPT: Vosí hnízda, kuličky, kornoutky nebo kokosky? Vyzkoušejte luxusní cukroví s medem

RECEPT: Vosí hnízda, kuličky, kornoutky nebo kokosky? Vyzkoušejte luxusní cukroví s medem

Blesk Horoskopy Cikánský horoskop o vás řekne víc, než myslíte! Jakou povahu vám přisoudil?

Cikánský horoskop o vás řekne víc, než myslíte! Jakou povahu vám přisoudil?

Abecedazahrady DIY tip na podzimní dekoraci: Podle videonávodu si vytvořte vázu z dýně

DIY tip na podzimní dekoraci: Podle videonávodu si vytvořte vázu z dýně

Další doporučené recepty:

Zelňačka mojí maminky
Zelňačka mojí maminky
Zelňačka na jedničku
Zelňačka na jedničku
Zelňačka podle mé chuti
Zelňačka podle mé chuti
Zelňačka s fazolemi II.
Zelňačka s fazolemi II.
Zelňačka s houbami a uzeným
Zelňačka s houbami a uzeným
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
  • Recepty.cz
  • Zelňačka pro přátele
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotné kontaktní místo/Single Point of Contact