Zelňačka podle mé chuti

autor: Jurgen.k

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  sklenice bílé zelí ve sladkokyselém nálevu
- 200
  g žampiony
- 200
  g růžičková kapusta
- 2
  ks mrkev
- 2
  ks cibule větší
- česnek
- klobása pálivá
- maďarská klobása
- 6
  ks brambory
- majoránka
- paprika
- sůl
- cukr
- nové koření
- pepř mletý
- bobkový list
- máslo

Postup přípravy receptu

Na drobno nakrájíme cibulku, nastrouháme mrkev, stroužek česneku rozdrtíme a vše na másle restujeme dozlatova. Přidáme zelí ze sklenice a zalijeme 2 l vody. Pořádně promícháme a okořeníme, kmínem, paprikou, majoránkou, solí, novým kořením, bobkovým listem, pepřem a necháme vařit.

Zatím si oloupeme brambory a uvaříme ve druhém hrnci. Nakrájíme si klobásy na plátky, které ještě přepůlíme a tak po půl hodině přidáme do hrnce. Připravíme si žampiony také na plátky a růžičkovou kapustu, každý ať si jí nakrájí podle svého uvážení a dáme vařit do hrnce.

Podle chuti přidáváme průběžně papriku a majoránku. Na závěr přidáme již uvařené brambory a dochutíme jednou nebo dvěma lžičkami cukru.

Necháme uležet do druhého dne v lednici a věřte, nemá chybu.

Podobné recepty

Francouzské brambory od mé maminky

Tagliatelle s melounem podle mé…

Fazolkové lusky na smetaně od mé…

Komentáře k receptu

Jana | 11. 11. 2014 23:50
Přesně. Kombinace žampionů s kapustou a mrkve, to je i pro naší rodinu divná kombinace.. A i toho kysaného zelí je na polevku hodně, teda pokud s ní nebudu chtít nakrmit i sousedy.. Divný recept
Ivana | 13. 5. 2013 17:56
Je jí plný hrnec a nikdo se do ní moc nehrne. Žampiony s kapustou do zelnačky nedávám nikdy, papriku hned aby se dobře provařila no a asi proto je to pro nás celkem divná kombinace, kterou už opakovat nebudu.
Ladia - | 20. 11. 2009 14:29
I podle mé ;-)

Kategorie: Polévky

Polévky Oběd Vaření Restování Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bílé zelí Bobkový list Brambory Česnek Cibule Cukr Klobása Maďarská klobása Majoránka Máslo Mrkev Nové koření Paprika Pepř mletý Růžičková kapusta Sůl Žampiony