Houskové knedlíky - pečené

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 26

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

8fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks houska z předešlého dne pokrájená na kostičky
- 1
  ks vejce
- sůl dle chuti
- 150
  ml mléko cca
- 10
  g rozpuštěné máslo (2 lžíce)
- 40
  g hrubá mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva necelá
- 1
  špetka muškátový oříšek mletý nebo květ - není nutný
Dále dle chuti můžeme přidat:
- 1
  lžíce petrželka plocholistá nebo kudrnka, pažitka, libeček..., čerstvě nasekaná
- česnek čerstvý nebo sušený dle chuti
- pepř mletý nebo paprika, drcený kmín...

Postup přípravy receptu

Uvedené množství postačí jednomu pořádnému jedlíkovi nebo dvěma menším.

Housky pokrájené na kostičky dáme do mísy, osolíme a ochutíme podle toho k jakému jídlu budeme chtít knedlíky podávat (muškátový květ, bylinky, česnek...). Pak je zalijeme vlažným mlékem rozmíchaným se žloutkem a necháme nasáknout. Poté je pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme moukou smíchanou s práškem do pečiva (není nutný), promícháme a nakonec vmícháme i sníh z bílku.

Knedlíkové těsto dáme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného kastrolku (15 cm) a dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů péct dorůžova, cca 20 minut. Po vyklopení pokrájíme a podáváme.

Podáváme k dušenému zelí nebo řepě, pečenému masu, guláši, omáčkám...

Podobné recepty

Houskové knedlíky

Smažené houskové knedlíky

Třené houskové knedlíky (nekynuté)

Komentáře k receptu

Libuše | 4. 9. 2016 19:08
Pečené knedlíky jsou u nás oblíbené, nejsou těžké na přípravu a podle mně se ani nedají zkazit. Můžu doporučit.
Miroslava Dolínková | 28. 2. 2016 08:22
Dělala jsem je už několikrát a k pečenému masu jsou jako dělané a naše oblíbené.
Jiřina Škorpová | 4. 9. 2015 09:51
Vyzkoušela jsem je včera a musím uznat, že pečené knedlíky jsou opravdu vynikající a nebyly naposledy. K pečeni a dušenému zelí naprostý ideál přílohy. Děkuji za recept.
Mirka | 16. 7. 2015 21:53
Asi 8 rohlíků 4 žloutky a 4 bílky, mouka 160 a tak dál. Líbí se mi to tak zkusim.
argentina | 15. 7. 2015 23:08
a v jakém množství dáváte ostatní suroviny, když z 8 rohlíků je toho na bábovku?
Mirka Lešková | 13. 7. 2015 09:12
Pečené knedlíky dělám taky, jen ve větším množství - 8 rohlíků a do bábovky. Máme je nejradši a k obědu je bábovka akorát.