Name: Asijský okurkový salát
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 g okurka salátová; 2 ks jarní cibulka; 1 lžička zázvor; 1 stroužek česnek; 60 ml rýžový ocet; 1 lžíce sojová omáčka; 1 lžíce sezamový olej; 1 lžíce javorový sirup; chilli; sůl; 1 lžíce sezamová semínka

Suroviny

4 porce

- 700
  g okurka salátová
- 2
  ks jarní cibulka
- 1
  lžička zázvor čerstvý, strouhaný
- 1
  stroužek česnek prolisovaný
- 60
  ml rýžový ocet
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 1
  lžíce sezamový olej
- 1
  lžíce javorový sirup nebo med
- chilli podle chuti
- sůl
- 1
  lžíce sezamová semínka

Postup přípravy receptu

Okurky omyjte a nakrájejte je na tenká kolečka. Okurky dejte do misky, dobře je osolte, promíchejte a nechte 10 až 15 minut vypotit. Následně z nich slijte uvolněnou vodu, ale okurky už neoplachujte.

Okurky přesypte do dostatečně velké uzavíratelné plastové nebo skleněné krabičky. Přidejte nakrájenou jarní cibulku, prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, rýžový ocet, sójovou omáčku, sezamový olej, javorový sirup nebo med, chilli a sezamová semínka.

Krabičku pevně uzavřete víčkem a vše důkladně protřepejte.