• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Kuchaři
    • Recepty.cz
    • Potahovací hmota
    Napište svůj komentář k receptu

    Potahovací hmota

    autor: Cukrářka Hanka
    0.0
    moje hodnoceni
    3.0
    hodnotilo: 1
    doba přípravy: neuvedeno
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Potahovací hmota
    Potahovací hmota
    Potahovací hmota
    2fotografie
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    počet porcí: neuvedeno
      • 450
        g marsmallow
      • 4
        lžíce vlažná voda
      • 1
        kg moučkový cukr
      • 100
        g ztužený tuk

    Postup přípravy receptu

    1
    Do mísy dejte bonbony marshmallow a přidejte vodu. Jsou dva způsoby, jak se marshmallow dá rozpustit:
    2
    1. ve vodní lázni
    3
    2. v mikrovlnné troubě
    4
    Pokud zvolíte mikrovlnnou troubu, tak ji nastavte na 30 sekund. Po zapípání marshmallow zamíchejte a vraťte zpět na dalších 30 sekund. Opakujte, dokud všechny bonbony nejsou rozpuštěné. POZOR - velmi horké.
    5
    Pokud máte v plánu to dělat z celé dávky, tak doporučuji vodní lázeň. Těch bonbónů je opravdu docela dost (objemově).
    6
    Jakmile je marshmallow docela rozpuštěné, přisypte k němu cca 3/4 cukru a zpracujte ručním šlehačem s hnětacími nástavci. Až se vám podaří zapracovat většinu z těch 3/4, tak si řádně namažte ruce IVOU - dlaně, hřbet, i mezi prsty a i místo, kde hmotu hodláte zpracovávat (např. kuchyňskou linku). Je to proto, že hmota v této fázi je velmi, velmi lepkavá.
    7
    Vyklopte hmotu na promaštěnou desku a začněte propracovávat ručně a zapracovávat zbylou třetinu cukru. Pravidelně si řádně promazávejte ruce. Ten tuk dá hmotě vláčnost a lepší zpracovatelnost a neovlivní chuť.
    8
    Zapracujte veškerý cukr a veškerý tuk. Hmota má být krásně vláčná a sametová na dotek. Pokud se při natáhnutí lehce trhá, tak je moc suchá a zapracujte do ní trochu vody (přidávejte po kapkách).
    9
    Je lepší ji nechat přes noc odpočinout, ale dá se výborně použít ihned po udělání.
    10
    Používám bílé marshmallow, protože hmota zůstane krásně bílá a dá se různě barvit.
    11
    Uchovávejte řádně zabalené ve fólii a v sáčku - pokud možno vakuově - a ne moc na světle. Vydrží až 3 měsíce.
    12
    Před použitím hmotu propracujte. Pokud se zdá tuhá, tak ji dejte na chviličku do mikrovlnky povolit. 5-10 sekund stačí. Pozor, může být uprostřed velmi horká (pokud rozehříváte malé množství). Válejte na pocukrované ploše.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Hmota Marshmallow - nahradí marcipán

    Hmota Marshmallow - nahradí marcipán

    Marcipánová hmota falešná (varna)

    Marcipánová hmota falešná (varna)

    Houbová polévka s pižlami

    Houbová polévka s pižlami

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Lucka
      Lucka | 8. 4. 2014 09:34

      Ahoj, no taky jsem zkoušela ale konzistence mi nepřišla úplně ideální... byla jsem zvědavá protože normálně používám tento http://teplickedorty.cz/cs/funcakes-potahovy-fondan/659-funcakes-potahovy-fondan-marshmallow-bily-1kg-8718274810448.html a ještě se mi nepovedlo namíchat tak aby to bylo stejné.

    • Anna D.
      Anna D. | 22. 4. 2013 15:36

      Ahoj! Jdou z této hmoty dělat figurky?

    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Dorty Nejlepší dezerty
    Moučníky Dorty Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Marsmallow Moučkový cukr Vlažná voda Ztužený tuk
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Uhlířské špagety

    Uhlířské špagety

    Mramorová bábovka ze šlehačky

    Mramorová bábovka ze šlehačky

    Zapečené brambory se smetanou

    Zapečené brambory se smetanou

    Kokosovo-pomerančový koláč

    Kokosovo-pomerančový koláč

    Falešný tatarák z junioru

    Falešný tatarák z junioru

    Americké palačinky s horkými jablky

    Americké palačinky s horkými jablky

    Banánový chlebíček bez másla - vláčný

    Banánový chlebíček bez másla - vláčný

    Kávovo-smetanové "cappuccino" řezy (dort)

    Kávovo-smetanové "cappuccino" řezy …

    "Piña Colada" ananasovo-kokosové řezy (dort)

    "Piña Colada" ananasovo-kokosové řezy…

    Doporučujeme

    20 minut
    Špagety s pestem ze sušených rajčat

    Špagety s pestem ze sušených rajčat

    30 minut
    Polévka z červené čočky

    Polévka z červené čočky

    30 minut
    Grilovaný Rump steak

    Grilovaný Rump steak

    20 minut
    Pečená mrkev s mrkvovým pestem

    Pečená mrkev s mrkvovým pestem

    85 minut
    Gratinované brambory a batáty

    Gratinované brambory a batáty

    100 minut
    Kefírový koláč s jablky a čokoládovou polevou

    Kefírový koláč s jablky a čokoládovou…

    45 minut
    Ořechové řezy

    Ořechové řezy

    90 minut
    Croissanty: recept na francouzskou klasiku

    Croissanty: recept na francouzskou…

    40 minut
    Milionářské řezy se slaným karamelem

    Milionářské řezy se slaným karamelem

    Poslední sledované recepty

    39
    Ořechové řezy
    Ořechové řezy
    23
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka
    23
    Kuřecí prsa na kari se smetanou
    Kuřecí prsa na kari se…
    21
    Kuřecí paličky BBQ
    Kuřecí paličky BBQ
    19
    Staročeský domácí chléb
    Staročeský domácí chléb

    Zajímavé články

    13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!
    13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!
    Pizza calzone, květáková i boloňská: Nejlepší recepty na pizzu 5x jinak
    Pizza calzone, květáková i boloňská: Nejlepší…
    Sladké pečivo našeho dětství: Upečte si domácí loupáky, koblihy a koláčky
    Sladké pečivo našeho dětství: Upečte si domácí…
    Šmorn neboli „slepičí žrádlo“: Pod hanlivým názvem se skrývá výborná staročeská specialita!
    Šmorn neboli „slepičí žrádlo“: Pod hanlivým…
    Kuřecí Ondráš à la stripsy: Připravte si hříšně dobré kuře v těstíčku!
    Kuřecí Ondráš à la stripsy: Připravte si hříšně…

    Sledujte nás

    AHA.cz Chýlková a Kraus! Tvrzení Honzovy bývalky bere dech

    Chýlková a Kraus! Tvrzení Honzovy bývalky bere dech

    AHA.cz Tohle by Ivana číst neměla! Exmilenka Gotta si pustila pusu na špacír

    Tohle by Ivana číst neměla! Exmilenka Gotta si pustila pusu na špacír

    AHA.cz Deník Aha! 27.1.2021

    Deník Aha! 27.1.2021

    Dáma.cz Rouška jako módní doplněk: Kde seženete ty nejhezčí za dostupné ceny?

    Rouška jako módní doplněk: Kde seženete ty nejhezčí za dostupné ceny?

    Dáma.cz Čepice, klobouky, barety, čelenky, kapitánky: Vybírejte z 50 kousků!

    Čepice, klobouky, barety, čelenky, kapitánky: Vybírejte z 50 kousků!

    Ženy.cz 6 nejdražších šatů z královských svateb. Kdo trumfnul Kate?

    6 nejdražších šatů z královských svateb. Kdo trumfnul Kate?

    Maminka.cz Na věku nezáleží, otěhotním i ve 40! Jaké jsou další největší mýty o neplodnosti?

    Na věku nezáleží, otěhotním i ve 40! Jaké jsou další největší mýty o neplodnosti?

    Reflex.cz Vladimír Pikora: Povinné respirátory jsou jen novým příjmem pro rozpočet, který chce Maláčová zase podojit

    Vladimír Pikora: Povinné respirátory jsou jen novým příjmem pro rozpočet, který chce Maláčová zase podojit

    E15.cz OBRAZEM: Stromy či sauna. Co nabízejí nejzajímavější české kanceláře

    OBRAZEM: Stromy či sauna. Co nabízejí nejzajímavější české kanceláře

    Abecedazahrady Chlebovník neboli jackfruit: Jak si pochutnat na největším ovoci světa

    Chlebovník neboli jackfruit: Jak si pochutnat na největším ovoci světa

    Další doporučené recepty:

    Posvícenské koláčky I.
    Posvícenské koláčky I.
    Pošírovaná pečeně se zeleninou
    Pošírovaná pečeně se zeleninou
    Pot-au-feu s králičím masem a bramborami
    Pot-au-feu s králičím masem a bramborami
    Potěšení pekelníka Pelešníka
    Potěšení pekelníka Pelešníka
    Potštýnská kedlubňačka
    Potštýnská kedlubňačka
    Poutine
    Poutine
    • Recepty.cz
    • Potahovací hmota
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí