Kynutá bábovka s kakaem

autor: Jana z Vysočiny

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 15

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 450
  g polohrubá mouka
- sůl
- 50
  g moučkový cukr
- 1
  vanilkový cukr
- 0,25
  l mléko
- 1
  ks žloutek
- 50
  g máslo

Postup přípravy receptu

Připravíme si kvásek z půl deci mléka, 20 g droždí a 1 lžíce cukru. Smícháme mouku, sůl, cukr, vanikový cukr, mléko rozmíchané se žloutky, rozpuštěné máslo a kvásek.

Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Těsto rozválíme, posypeme kakaem smíchaným s cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem. Stočíme a dáme do vymaštěné bábovkové formy. Necháme ještě chvíli kynout a ve vyhřádé troubě pomalu upečeme.

Poté hodně pocukrujeme.

Podobné recepty

Kyjevský řízek s brokolicovou kaší

Kynutá skořicová bábovka

Bramborový karásek, pletenky - kynutý

Komentáře k receptu

lenka | 21. 3. 2013 10:52
pro zajímavost- tuto bábovku má ve své kuchařce už Rettigová,jinak pochází z židovské kuchyně. 8-)
ťunťa123 | 21. 11. 2012 14:15
Bábovka se celkem vyvedla..nejlepší je to kakao... ;-)
Jiřina | 20. 11. 2011 13:08
obličej tak sem je nechala a šla na věc.Když byla hotová codili jak mlsný kocouři pak se doní pustili a já nestačila ochutnat jak se poní zaprášilo. Chválili :-D
Jiřina | 20. 11. 2011 13:05
Dobrý den dnes mé chlapy honila mlsná mámo něco upeč.Tak na počítač a už to jelo .Povídám takhle bábovku hodili :-(
Věra z DC | 15. 2. 2008 13:59
Jano z VM (5.12.2005)dobrý nápad s těmi ořechy, nedivím se manželovi, že si tak šmakoval :-)))) Již dlouho jste se neozvala ?
Věra N. | 15. 2. 2008 13:21
Včera jsem pekla. Nemám ráda zbytky, proto jsem dala celé vejce a nemělo to chybu. Příště musím upéct z dvojité dávky, aby zbylo i na ráno.
Jitka M. | 19. 10. 2007 02:23
Tak tuhle bábovku vyzkouším už jsem jednu kynutou pekla a nechutnala, tak jestli někde dělám chybu se uvidí nyní, díky za recept dám vědět jak jsem dopadla. Je možno dát sušené droždí nebo radši normální??
Anonym | 30. 9. 2007 18:46
1 žloutek
Tetina | 30. 9. 2007 15:56
tak 1 žloutek nebo žloutky viz připrava?CHci vyzkoušet.
Katka | 28. 9. 2007 09:31
Perfektní, dneska dělám dvě.
Ivana Samcová | 26. 2. 2006 16:15
Je opravdu vynikající. Bohužel vydržela jen do druhého dne. Příště bych ji chtěla vyzkoušet s makovou náplní.
Jana z VM | 2. 1. 2006 14:01
Já zase normálně pokapu kakao s cukrem rozpuštěným máslem a nic nevypadává, ikdyž toho dávám opravdu dost, aby to bylo dobré. Jenom na okrajích toho dám o něco méně, aby to nevypadalo. Až to budete dělat poněkolikáté, už se to povede na 100 % !! My tuto bábovku milujeme, je výborná.
Marta | 2. 1. 2006 10:46
Já to máslo nerozpouštím, krájím na tenké plátky a motám volně,spíš překládám. Ale dřív jsem máslo rozpustila, nejprve pokapala těsto a mašlovačkou rozetřela a potom teprve posypala kakaem,cukrem...
Anonym | 1. 1. 2006 23:39
Marto, jak se ti podaří tohle všechno zamotat??????? Já ji zkoušela jen jednou a "hrnulo" se mi i to kakao s rozpuštěnýmmáslem... :(. Asi jsem nešika nebo to chce cvik:).
Jana z VM | 5. 12. 2005 10:43
Je vynikající !!! Těsto musí být řidší, aby bylo krásně vláčné - ono je umění udělat dobré kynuté těsto, léty se člověk naučí, že? Dala jsem o dva žloutky více, trošku více másla, do kakaa přidala mleté ořechy - je to jedna z nejlepších bábovek. Můj muž v sobotu zasedl ke kávě a bábovce a krájel a krájel .... Díky, Jano ,za bábovečku jedna báseň !!
Eva | 12. 6. 2005 19:30
Není špatná, ale těšno mi nepřipadá až tak vláčné.
Jana Novakova | 15. 5. 2005 13:29
Tak tuhle urcite vyzkousim!
Marta Navaříková | 12. 5. 2005 06:10
Těsto vyválím, posypu kakaem,cukrem,ořechy,skořicí,strouhanou čokoládou,poliju rumem,pokladu plátky másla a zamotám. Stačí i dát na plech jako závin. Kdo má rád, přidá i rozinky.