Zapečené brambory s brokolicí a modrým sýrem

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Zapékací misky vymažte olivovým olejem, vyskládejte bramborami, osolte a opepřete. Přidejte malé kousky brokolice, nasekanou jarní cibulku, nadrolený sýr a zalijte rozšlehanými vejci s mlékem, osolte, opepřete.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova, asi 25 minut. Nakonec ozdobte čerstvou petrželkou.