Vložit recept
Perníkové sušenky
autor: F.O.O.D.
Tyto domácí perníkové sušenky s křupavou krustičkou jsou na povrchu jemně popraskané a uvnitř dokonale vláčné. Připravíte je během chvilky a nejlépe chutnají ještě teplé přímo z plechu.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1,50hrnek hladká mouka
-
1,50lžička perníkové koření
-
1lžička kakao
-
zázvor čerstvý, 2 cm
-
110g máslo
-
120g třtinový cukr + na obalování
-
0,50hrnek melasa
-
1lžička jedlá soda
-
Postup přípravy receptu
1
Mouku prosejte s kořením a kakaem. Zázvor nastrouhejte. Měkké máslo utřete s cukrem, zázvorem a melasou. Sodu smíchejte s asi 1 lžící horké vody a vmíchejte k máslu. Zapracujte moučnou směs.
2
Těsto rozplácněte asi na 2cm silný plát, uložte do sáčku a nechte asi 1 hodinu odležet v ledničce. Troubu zapněte na 180°C. Pak tvořte v dlaních kuličky, které prsty rozmáčkněte a obalte v třtinovém cukru. Klaďte na plech vždy kousek od sebe.
3
Pečte 7 až 10 minut, dokud sušenky nezačnou na povrchu praskat. Musejí zůstat měkké. Jezte ideálně ještě ten den.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Jedlá soda
Kakao
Máslo
Melasa
Perníkové koření
Třtinový cukr
Zázvor
