Marcipán ze sušeného mléka

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 12
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Sypké přísady prosejeme, smícháme a přidáme rozehřátý tuk s medem a rumem. Během zpracování přiléváme podle potřeby vodu (opatrně, hmota musí zůstat tuhá) a nakapeme tresť. Pokud jsme vodu přelili, podsypeme cukrem. Chvíli trvá, než se vše spojí, ale pak je těsto nelepkavé a tvárné. Z této hmoty tvarujeme kytičky, lístečky atd. nebo vykrajujeme tvary vánočními vykrajovátky a použijeme na řezy, dorty nebo drobné pečivo.Taky můžeme rozválet a potáhnout celý dort (ten by měl být pod tím pomazaný krémem nebo džemem, aby to lépe přilnulo.) Asi do hodiny hmota zatuhne.
2
Pokud jí nespotřebujeme, můžeme jí uchovat dobře zabalenou v lednici i několik měsíců. Po vyndání z lednice jí nahrubo nastrouhám a znovu rukou zpracuji. Pokud se bude drobit, lze přidat opatrně pár kapek vody ale stačí si jen navlhčit ruce.
3
Hmotu můžeme přibarvit potravinářskými barvami rozpuštěnými v kapce vody nebo gelem (ale velmi opatrně-hodně barví). Zkuste na kousku hmoty a pak přidávejte ostatní hmotu. Nebo můžete mramorovat (viz. růžičky na obrázku) tj. kousky 2 barev přiložit k sobě, rozválet, pak přeložit a znovu rozválet. Fantazii se meze nekladou.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • terezz
    terezz |

    21. 1. 2017 20:23

    Ahoj vystačí marcipán na dvoupatrový dort nebo mám radši udělat dvojitou dávku? Děkuji

  • Pavlína
    Pavlína |

    2. 10. 2014 21:40

    Výborný!!! Dělala jsem poprvé a super. :-\

  • Jana
    Jana |

    16. 5. 2014 18:57

    Dělala jsem poprvé - a super. Chtěla jsem potáhnout celá dort, množství je více než dostačující. Jen jsem válela nakonec na folii, jinak se lepilo k lince. Moc chutné a rychlé. Díky za recept

  • marty
    marty |

    24. 2. 2014 18:16

    Tak jsem teď zkusila Váš recept na marcipán a je perfektní, zkoušela jsem i jiné ale tento nemá chybu.

  • Anicka59
    Anicka59 |

    4. 6. 2011 23:30

    Krásně se s marcipánem pracuje-perfektní recept!

  • Martinkaf
    Martinkaf |

    16. 5. 2011 21:30

    Vynikající, neměl chybu.

  • Lucinka19
    Lucinka19 |

    31. 1. 2011 18:23

    Bezva recept, rychlý... :)

  • jana h
    jana h |

    14. 12. 2009 03:11

    tohle je opravdu skvely recept na marcipan, s testem se krasne pracovalo, parada, davam za 1!

  • jana h
    jana h |

    14. 12. 2009 02:04

    tohle je opravdu skvely recept na marcipan, s testem se krasne pracovalo, parada, davam za 1!

  • Šárka Kučerová
    Šárka Kučerová |

    3. 3. 2009 08:14

    super

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    16. 10. 2007 17:27

    Přidáno foto.

Poslední navštívené:

Abecední seznam: