Vložit recept
Uzený vývar
autor: F.O.O.D.
Uzený vývar plný zeleniny je nejen chutný, ale i pořádně vydatný. Do hotového vývaru nezapomeňte přidat kousky masa a kroupy, aby byl výsledek dokonalý.
Suroviny
6
porce
-
-
1ks cibule
-
1lžíce sůl
-
1ks mrkev
-
2stroužek česnek
-
3l voda
-
1hrst petrželka
-
bobkový list
-
nové koření
-
pepř celý
-
1kg uzená žebra vepřová
-
-
Kroupová polévka
-
2ks mrkev
-
2ks vejce
-
1hrst petrželka
-
100g kroupy
-
uzené maso z vývaru
-
Postup přípravy receptu
1
Uzená žebra zalijte vodou a přiveďte k varu.
2
Po 5 minutách je sceďte a přilijte novou vodu. Přidejte mrkev, cibuli, česnek, petrželku a koření a nepřiklopené vařte asi 4 hodiny.
3
Pak sceďte přes jemný cedník.
4
Kroupy nejlépe den předem dejte bobtnat do vody.
5
Slijte, zalijte vodou a vařte do změknutí, poté sceďte. Ve vývaru uvařte na nudličky nakrájenou mrkev, přidejte kroupy, nasekanou petrželku a na závěr vmíchejte rozšlehané vejce.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Česnek
Cibule
Kroupy
Mrkev
Nové koření
Pepř celý
Petrželka
Sůl
Uzená žebra
Uzené maso
Vejce
Voda
