Fazolový salát univerzál

Name: Fazolový salát univerzál
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; česnek; pepř mletý; citronová šťáva; 400 g fazole; olej

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.2

hodnotilo: 6

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- česnek
- pepř mletý
- citronová šťáva
- 400
  g fazole nejlepší jsou červené, ale mohou být i strakaté nebo hnědé
- olej

Postup přípravy receptu

Namočené fazole uvařit. Ve velké míse smíchat zálivku - olej, drobné kostičky cibule, utřený česnek, sůl a pepř. Nešetřit příliš solí ani pepřem. Do zálivky vmíchat horké scezené fazole a nechat odležet. Často promíchávat. Fazole zálivku zcela vpijí a tím se ochutí.

Salát je dobrý teplý i studený. Teplý je nejlepší ke grilovanému masu, studený samotný i jako příloha k masu.

Do salátu je možno cokoliv přidat, samozřejmě ne všechno najednou :-) Osvědčená je zelenina - rajčata, papriky, okurka, pekningské zelí, ale třeba i kostičky vařeného nebo sterilovaného celeru, kyselé okurky, naložené kapie. Zelenina může být ve studené i teplé verzi salátu. Do studeného salátu je možno přidat např. i vejce natvrdo, nebo malé kostičky paprikové klobásy nebo tvrdého sýra, nebo vyškvařené anglické nebo vařených brambor. Zase jiný je s trochou majonézy nebo pikantní salsy.

Tenhle salát snese všechno a vždycky je výborný :-) Pro různé jedlíky u jednoho stolu se mi osvědčilo nechat mísu základního salátu a pár ingrediencí nabídnout nakrájené v mističkách či lahvičkách, ať si každý domíchá salát podle své chuti.

Podobné recepty

Fazolový salát IV.

Fazolový salát univerzál

Fazolový salát s rajčaty

Komentáře k receptu

PanToma | 4. 6. 2018 19:36
Skvělý recept :3
silvik T. | 7. 4. 2014 07:58
Dělala jsem s Adzuky fazolí a musim říct,že mě to vážně chutnalo.Zeleninu jsem si napoprvé do salátu nepřidávala.
Anonym | 13. 1. 2008 01:31
Hmmm, já naopak říkám, že do téměř jakéhokoliv míchaného zeleninového salátu je možné přidat vařené fazole (nebo cizrnu). Přidala bych citronovou šťávu a čerstvou nať (celer, petržel, libeček, zelené výhonky cibule) - a možná ubrala trochu pepře (i soli), ten česnek bych přidala do fazolí už při vaření, do salátu už ne. (Fazole můžou být i černé nebo bílé.)
NP6 | 12. 1. 2008 00:18
Opravdu povedený recept, ten trik se zálivkou v horkých fazolích se osvědčil.