Vložit recept
Cibulovo-česnekové řízky: smetanové
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
6plátek maso na řízky :kotleta, plec, krkovice, stehenní nebo prsní řízky... cca
-
sůl
-
koření dle chuti: česnekové, grilovací, paprika sladká nebo pálivá...
-
200g zakysaná smetana
-
1ks cibule
-
3stroužek česnek dle chuti, cca
-
strouhanka - nejlépe čerstvě nastrouhaná ze starších rohlíků
-
olej na smažení
-
Postup přípravy receptu
1
Plátky masa naklepeme, po stranách nařízneme, aby se nám při smažení nekroutily, osolíme a okořeníme. Koření do řízků prsty vetřeme. V misce si smícháme smetanu (lze použít i tučný jogurt), jemně pokrájenou cibuli a nastrouhaný česnek. Plátky masa obalíme ve smetanové směsi a v misce je necháme odležet v chladnu 24 hodin, ale klidně i dva dny. Pak řízky z marinády vyndaváme a jeden po druhém obalujeme ve strouhance a ihned smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
2
Podáváme s bramborovou přílohou.
3
Vejce, mouku ani Solamyl do marinády nepřidáváme.
Vyzkoušeli recept
Maso
Pokrmy
Z mléka / sýra
Vepřové
Drůbeží
Oběd
Večeře
Smažení
Vánoce
Velikonoce
Narozeniny
Výjimečný den
Posvícení
Oslava
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Koření
Maso na řízky
Olej
Strouhanka
Sůl
Zakysaná smetana
