• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Valentýn
  • Recepty.cz
  • Krémová rybí polévka se šafránem
Napište svůj komentář k receptu

Krémová rybí polévka se šafránem

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 70 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Krémová rybí polévka se šafránem
Krémová rybí polévka se šafránem
Krémová rybí polévka se šafránem
Krémová rybí polévka se šafránem
Krémová rybí polévka se šafránem
Krémová rybí polévka se šafránem
4fotografie
Nahrát fotku
 

Rybí polévka je základem štedrovečerního menu. Zkuste letos připravit hedvábnou variantu s trochou šafránu. Protože skutečně dobrých rybích polévek je opravdu jako šafránu – uvidíte, že klasická česká verze vám na vánočním stole chybět nebude!

Suroviny

4 porce
    • 450
      g zelenina pórek, fenykl a řapíkatý celer
    • 30
      g máslo
    • 8
      snítka tymián
    • 1
      lžíce kurkuma
    • 1
      špetka šafrán
    • 140
      ml bílé víno
    • 600
      ml rybí vývar
    • 250
      g sýr Philadelphia Original
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      lžička citronová šťáva
    • ryby opečené kousky, mořské plody nebo kapří mlíčí či povařené jikry k servírování
    • krutony opečené k servírování

Postup přípravy receptu

1
Fenykl ořízněte, rozpulte a nakrájejte. Nakrájejte i pórek a řapíkatý celer (lístky z fenyklu a celeru si nechte na ozdobu). Orestujte je na másle dosklovata a do změknutí. Posypte lístky tymiánu. Pro barvu použijte kurkumu a ideálně také špetku šafránu. Chvíli restujte a přilijte bílé víno.
2
Po vyvaření alkoholu přilijte předem připravený rybí vývar. Povařte 10–15 minut. Jemně osolte. Jestliže neděláte polévku dopředu, můžete si nyní zpracovat části ryby a krevety. V opačném případě přijde příprava až těsně před podáváním. Jikry povařte 10 minut v osolené vodě s trochou octa. Mlíčí poválejte v hladké mouce a opražte na másle. Krevety orestujte s trochou česneku na olivovém oleji. Kousky ryb opečte na pánvi nejdříve na straně s kůží a poté i na druhé. Vše si zatím dejte stranou a polévku promixujte.

RADA: Jak na rybí vývar?

3
Po vychladnutí může hned jít do mrazáku. Pokud ji rovnou servírujete, přidejte krabičku sýru Philadelphia, nechte ho rozpustit a ještě jednou promixujte, abyste dosáhli krémového hedvábného efektu. Osolte, opepřete a dolaďte citronovou šťávou podle chuti. Před servírováním přiveďte polévku na minutu k varu, opražte si krutony a na ozdobu přidejte lístky z fenyklu a celeru. Uvidíte, že letos nikomu klasická česká rybí polévka chybět nebude!

RADA: V čem se liší klasická česká verze rybí polévky?

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Vánoční rybí polévka

Vánoční rybí polévka

Lehký bramborový salát

Lehký bramborový salát

Vinná klobása s vejmrdou

Vinná klobása s vejmrdou

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky Vánoce Silvestr
Leden Prosinec Oběd Večeře Pozdní večeře Vaření Dietní Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Citronová šťáva Krutony Kurkuma Máslo Pepř mletý Rybí vývar Ryby Šafrán Sůl Sýr Tymián Zelenina
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Kmínový chlebík

Kmínový chlebík

Skrytý banánový koláč

Skrytý banánový koláč

Lasagne s cuketou a slaninou

Lasagne s cuketou a slaninou

Kokosovo-medová roláda

Kokosovo-medová roláda

Slaný listový závin

Slaný listový závin

Brownies cupcake

Brownies cupcake

Jablečný piškot (korpus)

Jablečný piškot (korpus)

Jablečný víkendový koláč - vláčný

Jablečný víkendový koláč - vláčný

Meruňkový dort (řez) - nepečený

Meruňkový dort (řez) - nepečený

Doporučujeme

60 minut
Polévka s knedlíčky wonton

Polévka s knedlíčky wonton

20 minut
Uzenářský maxichleba s cibulovým salátem

Uzenářský maxichleba s cibulovým…

30 minut
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony

Luštěninový salát s rukolovým pestem…

90 minut
Mramorový dort s čokoládovou polevou

Mramorový dort s čokoládovou polevou

40 minut
Zelňačka s klobásou

Zelňačka s klobásou

45 minut
Kuře na paprice

Kuře na paprice

30 minut
Císařský trhanec

Císařský trhanec

20 minut
Linguine s růžičkovou kapustou a klobásou

Linguine s růžičkovou kapustou a…

Bazar
Jezdec ke spirálovým zipům 3mm smetanová / krémová Jezdec ke spirálovým zipům 3mm smetanová / krémová Více info
+++ LITTLEST PET SHOP - LPS - RYBA +++ +++ LITTLEST PET SHOP - LPS - RYBA +++ Více info
LANCOME Genifique Eye ocni krem aktivator mladi 3m LANCOME Genifique Eye ocni krem aktivator mladi 3m Více info
+++ LITTLEST PET SHOP - LPS - RYBA +++ +++ LITTLEST PET SHOP - LPS - RYBA +++ Více info

Poslední sledované recepty

218
Výborná chlebíčková pomazánka
Výborná chlebíčková…
52
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
48
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
48
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
44
Krupicová kaše
Krupicová kaše

Zajímavé články

Kapusta omilostněna: Těchto 7 receptů si zamilujete
Kapusta omilostněna: Těchto 7 receptů si…
Domácí sádlo a škvarky: Udělejte z nich pomazánku, nadýchané rohlíky nebo knedlíky k obědu
Domácí sádlo a škvarky: Udělejte z nich pomazánku…
Brambůrky téměř bez oleje? Připravíte je i v mikrovlnné troubě!
Brambůrky téměř bez oleje? Připravíte je i v…
Nejzvláštnější restaurace světa: Jídlo ze záchodu, nohy ve vodě nebo obsluhující opičky
Nejzvláštnější restaurace světa: Jídlo ze záchodu…
Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy Boženy Němcové: Upečte si klasiku!
Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy…
AHA.cz Malý a Kociánová se mrazů nebojí: S miminem po nákupech!

Malý a Kociánová se mrazů nebojí: S miminem po nákupech!

Mimibazar 5 tipů, jak si užít svátek svatého Valentýna

5 tipů, jak si užít svátek svatého Valentýna

Dáma.cz Astroložka Jarmila Gričová radí: Na tyto dny a měsíce si dejte v roce 2023 pozor!

Astroložka Jarmila Gričová radí: Na tyto dny a měsíce si dejte v roce 2023 pozor!

Blesk pro ženy Spodní prádlo podle znamení: Ve kterém se budete cítit nejlépe?

Spodní prádlo podle znamení: Ve kterém se budete cítit nejlépe?

Ženy.cz Příběh nejslavnějších džínů: Jak vznikly Levi's 501 a proč je milujeme dodnes?

Příběh nejslavnějších džínů: Jak vznikly Levi's 501 a proč je milujeme dodnes?

Blesk.cz Šeredová zasnoubená s miliardářem: Luxusní proměna pražského bytu!

Šeredová zasnoubená s miliardářem: Luxusní proměna pražského bytu!

SportRevue.cz Když hrůzou ztichne stadion. 11 nejděsivějších momentů v historii NHL

Když hrůzou ztichne stadion. 11 nejděsivějších momentů v historii NHL

Maminka.cz GALERIE: Cigareta po porodu, jízda bez autosedačky? Retro fotky ukazují, co by se dnes už určitě nestalo!

GALERIE: Cigareta po porodu, jízda bez autosedačky? Retro fotky ukazují, co by se dnes už určitě nestalo!

Blesk Horoskopy Kdo ze zvěrokruhu odkládá manželství na později? Komu trvá až moc dlouho, než se rozhoupe?

Kdo ze zvěrokruhu odkládá manželství na později? Komu trvá až moc dlouho, než se rozhoupe?

Abecedazahrady Masopustní maska pro děti i dospělé: Jak vyrobit smrtku, medvěda nebo kobylu?

Masopustní maska pro děti i dospělé: Jak vyrobit smrtku, medvěda nebo kobylu?

Další doporučené recepty:

Krémová polévka z topinambur
Krémová polévka z topinambur
Krémová pórková polévka
Krémová pórková polévka
Krémová rybí polévka
Krémová rybí polévka
Krémová slepičí polévka
Krémová slepičí polévka
Krémová špenátová polévka se zázvorem
Krémová špenátová polévka se zázvorem
Krémová vajíčková pomazánka
Krémová vajíčková pomazánka
  • Recepty.cz
  • Krémová rybí polévka se šafránem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí