Vložit recept
Vánoční rybí polévka
autor: Recepty
Suroviny
5
porce
-
-
1ks cibule
-
2lžíce máslo
-
sůl
-
2l voda
-
2lžíce hladká mouka
-
5ks pepř mletý
-
petrželka
-
1ks bobkový list
-
5ks nové koření
-
kapří maso HLAVA a jiné odřezky
-
zelenina kořenová
-
jikry
-
Postup přípravy receptu
1
Do 1l vody vložíme rybí odřezky a koření,osolíme a uvaříme doměkka. Scedíme a rybí maso obereme. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme ji na másle a zasypeme moukou. Za stálého míchání připravíme cibulovou jíšku, kterou zalijeme zbylou vodou.
2
Dobře promícháme, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a povaříme. K zeleninovému vývaru přidáme rybí vývar, jikry nebo mlíčí a maso. Společně ještě krátce povaříme, podle chuti osolíme a doplníme pokrájenou petrželkou.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Cibule
Hladká mouka
Jikry
Kapří maso
Máslo
Nové koření
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Voda
Zelenina
