Vložit recept
Lehký bramborový salát
autor: F.O.O.D.
Odlehčená verze bramborového salátu bez majonézy, připravená jen z brambor, šalotky a jarní cibulky, se zálivkou z vývaru, oleje a hořčice, dochucená vinným octem a zelenou petrželkou.
Suroviny
4
porce
-
-
800g brambory salátové
-
2ks šalotka
-
2ks jarní cibulka
-
300ml kuřecí vývar silný
-
2lžíce hořčice plnotučná
-
4lžíce slunečnicový olej
-
bílý vinný ocet
-
4snítka petrželka
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory omyjte a uvařte ve slupce doměkka. Ještě teplé je oloupejte a hned nakrájejte na kolečka. Šalotku i jarní cibulku rovněž pokrájejte na tenká kolečka a vmíchejte k bramborám.
2
Vývar ohřejte a prošlehejte s hořčicí a olejem. Osolte, opepřete a zálivkou přelijte brambory. Salát nechte asi 1 hodinu uležet v ledničce, poté dochuťte vinným octem, nasekanou petrželkou a podávejte.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na nejlepšího smaženého kapra
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý vinný ocet
Brambory
Hořčice plnotučná
Jarní cibulka
Kuřecí vývar
Pepř mletý
Petrželka
Šalotka
Slunečnicový olej
Sůl
