Name: Vídeňský bramborový salát s kysanou smetanou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; 650 g brambory; 1 lžíce sůl; 1 lžička olivový olej; 1 lžíce ocet; 1 svazek pažitka; 1 špetka pepř mletý; 1 kelímek zakysaná smetana; 5 ks nakládané okurky; 1 lžička cukr

Suroviny

4 porce

- 3
  ks cibule 2-3
- 650
  g brambory
- 1
  lžíce sůl
- 1
  lžička olivový olej
- 1
  lžíce ocet
- 1
  svazek pažitka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  kelímek zakysaná smetana větší
- 5
  ks nakládané okurky střední
- 1
  lžička cukr

Postup přípravy receptu

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Potom je nakrájíme na tenké plátky, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené okurky.

RADA: Jak oloupat brambory?

Kysanou smetanu smícháme s octem (asi jedna lžíce, podle chuti), cukrem, pepřem a solí. Vmícháme spolu se lžičkou olivového oleje do salátu. Nakonec jemně vmícháme nakrájenou pažitku.

Tento salát servírujeme jako přílohu, třeba ke grilovaným kuřecím řízkům.

Komentáře k receptu