Vložit recept
Tudelská zeleninová polévka
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
125g sušená šunka
-
1lžíce olivový olej
-
2stroužek česnek
-
1lžíce hladká mouka
-
800ml zeleninový vývar
-
500g fazolové lusky
-
1ks citron
-
4ks artyčoky malé
-
Postup přípravy receptu
1
Nadrobno nakrájenou sušenou šunku orestujte na olivovém oleji, přidejte nasekaný česnek a zaprašte moukou.
2
Orestujte a zalijte vývarem. Přidejte na kousky nakrájené fazolové lusky, v citronové vodě povařené a probrané artyčoky a pokrájený chřest. .
3
Dochuťte solí a pepřem. Jakmile je zelenina měkká, za asi 15 minut, vsypte blanšírovaný nasekaný cukrový hrášek a podávejte
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Artyčoky
Česnek
Citron
Fazolové lusky
Hladká mouka
Olivový olej
Sušená šunka
Zeleninový vývar
