Name: Játrová směs se zeleninou
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 350 g kuřecí játra; 150 g červená paprika; 120 g pórek; 120 g cibule; 2 stroužek česnek; 1 lžíce rajský protlak; 2 lžíce chilli omáčka; feferonka; 1 lžíce sojová omáčka; sůl; pepř mletý; olej

Suroviny

2 porce

- 350
  g kuřecí játra nebo králičí
- 150
  g červená paprika
- 120
  g pórek
- 120
  g cibule
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžíce rajský protlak plnější
- 2
  lžíce chilli omáčka sladká, cca
- feferonka nebo chilli paprička, dle chuti
- 1
  lžíce sojová omáčka
- sůl
- pepř mletý
- olej nebo špek

Postup přípravy receptu

Na oleji nebo drobně pokrájeném špeku osmažíme dozlatova na klínky pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit osolená a opepřená játra. Ano, osolená, nebojte se, neztvrdnou.

Po osmažení jater přidáme do pánve pokrájenou papriku, pórek a dále smažíme do jejich povadnutí. Následně přidáme osmažit i nasekaný česnek a plnější lžíci protlaku, vše promícháme, přidáme sojovou a chilli sladkou omáčku, případně feferonku dle chuti a 3 až 4 lžíce vody.

Vše krátce podusíme a můžeme podávat.

Podáváme s čerstvým chlebem, opečeným toustem či topinkou, hranolkami nebo bramborem. Dozdobit můžeme nasekanou petrželkou, pažitkou nebo lahůdkovou cibulkou.