Vložit recept
Toskánská fazolová polévka
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
2lžíce olivový olej
-
2ks šalotka
-
2ks mrkev
-
sůl
-
pepř mletý
-
4stroužek česnek
-
1,20l zeleninový vývar
-
2plechovka fazole bílé cannellini
-
4ks rajčata
-
6ks kapusta listů
-
2snítka rozmarýn čerstvý
-
2snítka tymián
-
1lžička balzamikový ocet
-
parmezán
-
bylinky na ozdobu
-
bílé pečivo k podání
-
Postup přípravy receptu
1
V hrnci rozehřejte olivový olej, vmíchejte na kostičky nakrájené šalotky a mrkev. Osolte, opepřete a 5 minut restujte.
2
Přidejte nasekaný česnek, podlévejte podle potřeby vývarem nebo vodou a při nižší teplotě a za občasného míchání redukujte, asi 20 minut.
3
Poté přidejte slité fazole, na kousky nakrájená rajčata a kapustu, snítky rozmarýnu a tymiánu. Zalijte zbytkem vývaru a vařte dalších 15 minut.
4
Dochuťte solí, pepřem a balzamikovým octem. Ozdobte parmazánem, lístky bylinek (oregano, nasekaná petrželka...) a podávejte s pečivem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Bílé pečivo
Bylinky
Česnek
Fazole
Kapusta
Mrkev
Olivový olej
Parmezán
Pepř mletý
Rajčata
Rozmarýn
Šalotka
Sůl
Tymián
Zeleninový vývar
Blesk pro ženy
Podzimní bunda bez límce podle vévodkyně Sophie: Přechodový svrchník trendoval v 90. letech, nyní je opět in
Maminka.cz
