Adžika rýže - zeleninové rizoto

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 17
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g rýže
    • 1
      ks cibule větší
    • olej nebo máslo
    • 2
      ks slovenská paprika (bílá)
    • 1
      ks mrkev cca 100 gramů,
    • 2
      ks rajčata oloupaná cca 200 gramů,
    • 80
      g čerstvé žampiony nebo sterilované
    • 1
      plechovka rajský protlak malá
    • 150
      g cuketa mladá, cca
    • 2
      lžíce koření - adžika 1,5 -
    • sůl
    • pepř mletý
    • 600
      ml zeleninový vývar dle potřeby, cca
    • 30
      g máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na oleji nebo másle osmažíme v kastrolu s širokým dnem dosklovata cibuli, pak přidáme osmažit pokrájenou očištěnou cuketu, papriky, mrkev a žampiony. Nakonec přidáme protlak a pokrájená rajčata, Adžika koření a promícháme.
2
Přisypeme rýži a vše zalijeme asi půllitrem vývaru. Vaříme do změknutí rýže, během vaření občas promícháme od dna a dle potřeby přidáváme vývar.
3
Pokud jsme měli hodně kyselý protlak, můžeme přidat mimo jiného i trošku cukru. Je-li třeba, ještě dosolíme, opepříme.
4
Až bude rýže uvařená, kastrol odstavíme, přidáme máslo a to necháme rozpustit v horké rýži již bez vaření.
5
Rizoto podáváme dozdobené pikantnějším sýrem, například hoblinkami parmazánu, nebo strouhaným čedarem nebo ementálem...
6
Lze použít i jako rýžovo-zeleninovou přílohu k přírodnímu plátku kuřecího nebo vepřového masa.
7
Pokud nejsme příznivci Adžika koření, můžeme ho nahradit čubricou nebo kari kořením.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • AnetkaTom
    AnetkaTom |

    21. 5. 2017 07:17

    Velice dobré, doporučuji všem.

  • Lucie
    Lucie |

    1. 11. 2016 10:55

    Právě jsem dovařila a výsledek je skvělý <3 . Bohužel jsem neměla ani víno, ani vývar, ale nevadí to, pochutnala jsem si.

  • Hany
    Hany |

    2. 6. 2016 21:55

    Skvělá večeře <3 nezbylo abi zrnko rýže!!

  • Zdena Hodná
    Zdena Hodná |

    5. 5. 2016 18:09

    Žampióny, rajský a všechno okolo obsahuje vodu a je napsané přidáváme vývar a tak prostě přiléváme vývar až je to akorát.

  • girlska
    girlska |

    5. 5. 2016 16:25

    Bylo do celkem dobré, jen nechápu, jak jste vařili tu rýži? Já tam přilévala další a další deci vody a stejně se mi to připalovalo :-\

  • Zdena Hodná
    Zdena Hodná |

    16. 3. 2016 17:50

    Bylo to výborné, moc děkuji za recept.

  • mrkef
    mrkef |

    8. 1. 2016 18:16

    jo tak tohle nemelo chybu O:-) ze chybelo masinko mi nevadilo a aby s tim nemel problem ani pritel, udelala jsem mu kureci steak a pohoda

  • AnetkaTom
    AnetkaTom |

    9. 2. 2015 18:14

    Dnes vaříme již podruhé. Je to velice dobré a je toho opravdu hodně. Dá se to jíst teplé i studené, nemá to chybu. Děkujeme za tento super recept.

  • Vendula Šetková
    Vendula Šetková |

    22. 10. 2014 09:08

    Byla moc dobrá a bylo jí docela hodně, ještě mi zbylo do krabičky ke svačině tak jí tu ujídám :)

  • Stáňa
    Stáňa |

    4. 8. 2014 20:49

    Velmi dobrá, celkem sytá a přitom vás nijak zvlášť kaloricky nezabije. Určitě jí budu dělat.