Jablečný (hruškový) hřích - dort

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 33

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto na formu 22 cm:
- 100
  g máslo nebo Hera (změklé)
- 80
  g cukr krupice
- 1
  lžíce vanilkový cukr
- 1
  lžička skořice - mletá
- 2
  ks vejce
- 100
  g hladká mouka
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- mléko dle potřeby (cca 2 lžíce)
- 2
  lžíce mandlové lupínky - loupané
- 1
  lžíce skořicový cukr
- tuk
Ovocná náplň:
- 400
  g jablka nebo hrušky
- 40
  g cukr
- 2,50
  dl voda
- 1
  ks vanilkový pudink necelý
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 1
  lžička citronová kůra (není nutné)
Smetanová náplň:
- 250
  ml smetana ke šlehání 33 %
- 1
  lžíce vanilkový cukr
- 1
  ks ztužovač šlehačky pokud máme smetanu s nižším obsahem tuku než 33%, jinak nemusí být

Postup přípravy receptu

Vejce utřeme s cukry do husté pěny, přidáme skořici, změklé máslo, mouku s práškem do pečiva a podle hustoty těsta i trochu mléka. Těsto není řidké, spíše se musí nechat do formy zlehka rozetřít. Uhlazené těsto ve formě posypeme mandlovými lupínky a skořicovým cukrem. Takto připravené dáme do předehřáté trouby péct na střední teplotu dozlatova, po vychladnutí prokrojíme a naplníme nejprve jablečnou (hruškovou) náplní a pak ušlehanou smetanou, zaklopíme a dáme do chladna proležet.

Náplň: Oloupaná jablka nebo hrušky dáme do kastrolu společně s citronouvou šťávou(kůrou), cukrem a 1,5 dcl vody krátce povařit. V 1 dcl vody rozmícháme pudink a vmícháme ho do jablek(hrušek), provaříme a naneseme na spodní díl korpusu, necháme zchladnout.

Smetanová náplň: Smetanu vyšleháme s cukrem(ztužovačem) do tuha a šlehačkou potřeme jablečnou(hruškovou) náplň a vrchním dílem mandlového korpusu přiklopíme.

Podobné recepty

Jablečný (hruškový) pohár

"Hned" jablečný (hruškový) koláč

Jablečný či hruškový dort (řez) s…

Komentáře k receptu

Marie Hladká | 28. 2. 2017 12:16
Nezbývá než poděkovat za recept, protože dort je vážně úžasný hřích. Děkuji.
zu.chy. | 8. 3. 2016 14:22
jednoduchy,jemny,senzacni <3
Řeřichová | 13. 7. 2015 09:21
Vynikající.Vláčný a jemný.
Veronika Zahajská | 11. 10. 2014 17:20
To je taaaaaaaakdoooooooobrý!!!!!!!!!! Děkuji vám za skvělý receptík.
sofinka | 12. 2. 2013 12:48
ten fakt nemá chybu <:-)
Školová | 24. 10. 2012 19:36
Moooc dobré a taky snadné, dělala jsem do teflonového pekáčku a dortovou formu si co nejdřív pořídím :)
mamina | 16. 8. 2012 18:28
takhle bychom hřešily dost často :-)) <3 , dort je skvělý a po dlouhé době jsem opět použila formu na dorty :-)) , díky
Barková Eva | 10. 1. 2012 19:53
Já dělala taky jablečný hřích. Jablek máme dost a v takové podobě jsou prudce žravé. :-*
Lenka Krňáková | 31. 10. 2011 08:00
Naprosto úžasná záležitost!!!!!!!!!!!! S hruškama taky určitě vyzkouším.