Bramborové knedlíky se švestkami

moje hodnocení:

4,2

hodnotilo: 9
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Eva1

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      kg brambory
    • 70
      g dětská krupice
    • 210
      g hrubá mouka
    • 1
      ks rozšlehané vejce
    • 0,5
      lžička sůl
    • 0,5
      g švestky
    • mák mletý
    • moučkový cukr
    • máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Umeleme nebo nastrouháme, přidáme sůl, vejce, mouku a krupici a vypracujeme těsto. Pomocí mouky těsto rozválíme na tenčí plát, nakrájíme asi 4x4 cm čtverečky a na ně klademe omyté a osušené švestky, které pečlivě zabalíme a vytvarujeme knedlíky.
2
Knedlíky vkládáme do vroucí vody, několikrát opatrně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Vyndáváme jakmile vyplavou.
3
Podáváme s mletým mákem, posypané cukrem a pokapané máslem. Zdobíme krémovou smetanou a mátou.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • šelmička
    šelmička |

    4. 11. 2012 15:00

    naprosto úžasný receptík, s těstem se výborně pracovalo <:-)

  • Darina H.
    Darina H. |

    31. 10. 2012 07:35

    Jednoduché a dobré, jako od babičky <3 <3 <3 !

  • Zuzana
    Zuzana |

    30. 10. 2012 11:00

    Švestkové knedlíky z bramborové těsta jsou velmi starou českou specialitou. Moje prateta je připravovala také s jablky. Tuším, že posypané strouhankou osmaženou na másle a cukrem. U Kalicha podávali ty švestkové posypané grankem. Je to jedlé, ale sotva staročeské. ;-)

  • Zuzana
    Zuzana |

    30. 10. 2012 10:51

    hanka . ...já chápu, že někdo ještě neumí knedlíky, to se časem určitě naučí, ale vy se gramatiku asi nenaučíte nikdy. Šikovný s tvrdým y po š, to se jen tak nevidí.

  • hanka
    hanka |

    4. 8. 2012 11:56

    neni každy tak šykovny jako vy Hanicko to mam rada takove komentaře druhego shazovat :'(

  • Lůca
    Lůca |

    8. 7. 2012 17:24

    Tento recept vypadá dobře. Doufám, že bude tento knedlíček dobrý i s borůvkami ;)

  • Hanka
    Hanka |

    23. 3. 2012 07:33

    Moc dobrá varianta ovocných knedlíků, kynuté mi manžel nechce sníst a tyhle mu chutnaly, švestky s těstem dobře ladí. Nerozumím tomu jak někdo nezvládne uvařit tak jednoduchý a dobrý recept, že by byl někdo tak levý se mi ani nechce věřit.

Další doporučené recepty: