Pizza Quattro Formaggi

1) Do vlažné vody si rozdrobíme droždí, přisypeme cukr a necháme vzejít (zhruba 15 minut).

2) Přidáme mouku se solí, olej a vykynutý kvásek.

3) Těsto velice dobře zpracujeme na pomoučeném vále.

4) Vložíme do hrnce, přikryjeme utěrkou a necháme v teple hodinu vykynout.

5) Rozválíme a vytvarujeme do tvaru kolečka, popř. na plech.

6) Natřeme smetanou ke šlehání a posypeme jednotlivými sýry.

7) Na závěr posypeme lehce oregánem a dáme do trouby na 250°C na cca 10-15 minut.