Studené brambory oloupeme, nastrouháme, přidáme mouku, krupici, sůl a vejce a uhněteme těsto. Tvoříme z těsta placičky, které plníme orestovaným uzeným masem nakrájeným na kostičky a důkladně zabalíme. Naplněné knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě. Po zavaření je nadzdvihneme ode dna, aby se nepřilepily. Vaříme je podle velikostí asi 10-20 minut. Po uvaření je necháme odkapat.Podáváme se zelím. Pokud knedlíky nenaplníme, hodí se k veřové pečeni, guláši nebo ke kachně.
Vložit
recept
