Jednoduchý obrácený koláč s ovocem

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 35

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Třené těsto, plech 20 X 35 cm
- 100
  g máslo - změklé
- 1
  ks vanilkový cukr
- 100
  g moučkový cukr
- 2
  ks žloutek
- 2
  ks bílek
- 100
  g polohrubá mouka
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- pečící papír
Dále
- 600
  g čerstvé ovoce nebo okapané kompotované, cca

Postup přípravy receptu

Těsto: žloutky utřeme s cukry a změklým máslem, vmícháme mouku s kypřidlem a nakonec sníh vyšlehaný z bílků.

Plech nebo větší dortovou formu vyložíme pečícím papírem, na který nasypeme a rovnoměrně rozprostřeme očištěné sezonní nebo kompotované ovoce. Množství dáváme dle vodnatosti ovoce, zhruba od 500 do 700 gramů. Na ovoce nandáme třené těsto, které rovnoměrně po ovoci stěrkou rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dozlatova. Po upečení necháme zchladnout, překlopíme a sundáme opatrně pečící papír. Koláč nakrájíme a podáváme dozdobený buď ovocem nebo šlehačkou, kopečkem zakysané smetany nebo jogurtu, posypaný moučkovým cukrem...

Těsto lze dochutit například nasekanou čokoládou či nasekanými ořechy nebo mandlemi.

Pokud máme silikonové formičky na muffiny, můžeme upéct i obrácené muffiny.

Podobné recepty

Obrácený jablečný koláč

Obrácený fíkový koláč

Obrácený koláč s ananasem

Komentáře k receptu

Lenka Joštová | 27. 11. 2016 13:34
Na dno jsem dala jablka, do těsta skořici a musím říct, že u nás se žádné zchladnutí nekonalo. Překlápěla jsem ho ještě teplý a tak ho dala mládeži okamžitě v šanc. V každém případě přišel vhod a chutnal moc dobře.
Andrea | 28. 6. 2016 22:10
Souhlasím, tuto buchtu určitě nezařadím do mé kuchyně
Vašek | 1. 6. 2016 19:46
Zajímalo by mě, jaká buchta je na fotkách a z jakého množství surovin. Podle receptu nemůže vzniknout bílé těsto a v takovém množstv a konzistencií jako na fotkách. Musel jsem přidat 200 g mouky a 1/4 l mléka, aby z toho něco bylo.
Dana | 14. 2. 2016 13:38
Dala jsem do nej jablka a jahody. Je skvely.
Dana | 14. 2. 2016 13:38
Dala jsem do nej jablka a jahody. Je skvely.
Lucie Plačková | 25. 8. 2014 16:22
Děkuji za výborný recept, koláč je super <:-) . Jednu chybu bych našla. Snědl se naposezení jen co sem z něj sundala spodní díl z formy.
Zuzana | 7. 7. 2014 11:04
Vyzkoušeno s meruňkama a výborný, jen mi nedošlo, že jsou meruňky kyselejší a tak se musí ještě docukrovat, což normálně nedělám. Chválím a děkuji za opravdu rychlý a jedlý koláč.