Jednoduchý meruňkový koláč

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 11
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 200
      g polohrubá mouka
    • 200
      g hladká mouka
    • 120
      g moučkový cukr
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 1,5
      lžička prášek do pečiva
    • sůl - špetka
    • 0,5
      kostka droždí
    • 1
      ks žloutek
    • 2
      lžíce hnědý rum
    • 100
      ml olej
    • 300
      ml mléko
  • Dále
    • meruňky přepůlené, bez pecek, lze i kompotované, dobře okapané
    • 400
      ml zakysaná smetana
    • 6
      lžíce cukr krupice - dle chuti, cca 5 -
    • 2,5
      lžíce vanilkový pudink
    • olej na plech
    • bílek na potření okrajů těsta
    • moučkový cukr
  • Drobenka
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 120
      g polohrubá mouka
    • 150
      g moučkový cukr
    • 90
      g máslo změklé, cca

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Mouky, cukry, kypřidlo, sůl smícháme v míse. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme žloutek, rum, olej, mléko a vypracujeme těsto.
2
Těsto je řidší než klasické kynuté, na vytvoření kvásku nečekáme, stejně tak nenecháváme ani kynout. Těsto přendáme na vyšší plech, dobře promazaný olejem a mastnými dlaněmi ho roztáhneme po celé ploše (válet nepůjde). Okraje těsta potřeme bílkem, pak potřeme vršek těsta zakysanou smetanou smíchanou s pudinkovým práškem a cukrem (smetana nesmí být přímo z lednice, necháme jí nejdřív ohřát na pokojovou teplotu). Na smetanu poskládáme půlky meruněk (množství dle chuti) a posypeme drobenkou užmoulanou z uvedených ingrediencí.
3
Koláč dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dorůžova. Po vychladnutí pokrájíme a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Kamča
    Kamča |

    26. 4. 2016 10:21

    A ještě jsem zapomněla napsat, že jsem dala místo smetany tvaroh, protože tu jsem doma neměla.

  • Kamča
    Kamča |

    26. 4. 2016 10:20

    Babička nám dala tašku meruňkových kompotů, tak jsem v neděli upekla koláč podle zdejšího receptu. Pevnost těsta se mi zdála poněkud na hraně, ale výsledek je famózní. Děkuji za všechny.

  • MARTINA M.
    MARTINA M. |

    5. 8. 2015 22:00

    JE TO SUPER KOLÁČ :-*

  • Zdena Pokorná
    Zdena Pokorná |

    2. 4. 2015 19:26

    Nic jiného než Markéta napsat nemůžu, je výborný. :-)

  • Markéta
    Markéta |

    1. 8. 2014 11:10

    Koláč je výborný, děkuji.

Poslední navštívené:

Abecední seznam: