Mouky, cukry, kypřidlo, sůl smícháme v míse. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme žloutek, rum, olej, mléko a vypracujeme těsto.
2
Těsto je řidší než klasické kynuté, na vytvoření kvásku nečekáme, stejně tak nenecháváme ani kynout. Těsto přendáme na vyšší plech, dobře promazaný olejem a mastnými dlaněmi ho roztáhneme po celé ploše (válet nepůjde). Okraje těsta potřeme bílkem, pak potřeme vršek těsta zakysanou smetanou smíchanou s pudinkovým práškem a cukrem (smetana nesmí být přímo z lednice, necháme jí nejdřív ohřát na pokojovou teplotu). Na smetanu poskládáme půlky meruněk (množství dle chuti) a posypeme drobenkou užmoulanou z uvedených ingrediencí.
3
Koláč dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dorůžova. Po vychladnutí pokrájíme a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.
A ještě jsem zapomněla napsat, že jsem dala místo smetany tvaroh, protože tu jsem doma neměla.
Kamča
|
26. 4. 2016 10:20
Babička nám dala tašku meruňkových kompotů, tak jsem v neděli upekla koláč podle zdejšího receptu. Pevnost těsta se mi zdála poněkud na hraně, ale výsledek je famózní. Děkuji za všechny.
MARTINA M.
|
5. 8. 2015 22:00
JE TO SUPER KOLÁČ :-*
Zdena Pokorná
|
2. 4. 2015 19:26
Nic jiného než Markéta napsat nemůžu, je výborný. :-)
Vložit
recept
