Jednoduchý ovocný koláč

Mouku, cukry a prášek do pečiva smícháte v míse. Přidáte změklý tuk, tvaroh a vejce. Vše v míse zhruba promícháte, pak vyklopíte na pomoučněný stůl a uhnětete těsto. Pokud těsto bude lepit, přendejte ho na pečící papír nebo plech, poprašte moukou nebo moučkovým cukrem a rozváleje rovnoměrně po celé ploše plechu.

Očištěné ovoce (cca 1,5 kg) pokrájejte na kusy, dejte do mísy, poprašte solamylem a moučkovým cukrem, dobře vše promíchejte, aby se obalilo všechno ovoce a ihned rovnoměrně rozprostřete ovoce po těstě. Posypte dle chuti a druhu ovoce buď vanilkovým nebo skořicovým cukrem a dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů do zezlátnutí těsta.

Koláč je výborný ještě vlažný, ale i vychladlý. Před podáváním můžeme pocukrovat nebo dozdobit kopečkem šlehačky nebo zakysané smetany.

Ovoce použijte dle chuti. Čerstvé: jablka, hrušky, švestky, třešně, blumy, slívy... nebo kompotované: hrušky, jablka, broskve...