Zelný salát s jablkem a mrkví

Zelí (bez košťálu) nakrájíme na jemné nudličky, dáme do mísy, posypeme lžící cukru a v prstech jemně promneme, aby pustilo šťávu. Mrkev oloupeme, nastrouháme a přidáme k zelí. Jablka oloupeme (nemusíme), větší část pokrájíme na malé kousky a část nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme k zelí a mrkvi, zakápneme citronovou šťávou, promícháme. Salát případně ještě dosladíme (můžeme použít med), záleží na kyselosti jablek. Necháme vychladit a podáváme.