Name: Zelný salát s křenem a paprikou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg bílé zelí; 1 ks paprika; 3 lžíce strouhaný křen; sůl; 1 lžíce cukr krupice; 1 lžíce olej; jablečný ocet; bílý pepř

Suroviny

4 porce

- 1
  kg bílé zelí očištěné
- 1
  ks paprika červená, žlutá, zelená...
- 3
  lžíce strouhaný křen čerstvý, dle chuti, , cca
- sůl dle chuti
- 1
  lžíce cukr krupice cca
- 1
  lžíce olej
- jablečný ocet dle chuti
- bílý pepř dle chuti

Postup přípravy receptu

Očištěné zelí pokrájíme na slabé nudličky, dáme do mísy, osolíme, přidáme zhruba lžíci cukru a salát dobře v rukách promneme, aby mírně pustil šťávu. Poté přidáme na tenké nudličky nebo malé kostičky pokrájenou větší papriku, nejlépe barevnou a čerstvě nastrouhaný křen na jemném struhadle. Opepříme, zakapeme olejem a jablečným octem dle chuti, promícháme a necháme krátce proležet v chladnu.

RADA: Objevte salát Kimchi!

Podáváme samostatně, jako přílohu ke grilovanému masu, s tmavým pečivem...