Ananasovo-kokosová roláda "Piña Colada"

Name: Ananasovo-kokosová roláda "Piña Colada"
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 5 ks vejce; 120 g polohrubá mouka; 0.5 lžička prášek do pečiva; 2 lžíce olej; pečící papír; 2 lžíce teplá voda; 120 g cukr krupice; 2 ks vanilkový cukr; 1 ks ztužovač šlehačky; 400 ml smetana ke šlehání; bílý rum; 5 lžíce strouhaný kokos; 350 g ananasový kompot

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 65

doba přípravy: 50 minut

počet kalorií: neuvedeno

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

8 porce

Těsto:
- 5
  ks vejce
- 120
  g polohrubá mouka
- 0,50
  lžička prášek do pečiva
- 2
  lžíce olej
- pečící papír
- 2
  lžíce teplá voda
- 120
  g cukr krupice
Náplň:
- 2
  ks vanilkový cukr dle chuti, 1 -
- 1
  ks ztužovač šlehačky není nutný, pokud máme dost tučnou smetanu
- 400
  ml smetana ke šlehání 33% tuku
- bílý rum na pokapání rolády (není nutné)
- 5
  lžíce strouhaný kokos cca
- 350
  g ananasový kompot cca

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme vodu s olejem, mouku s kypřidlem, vše dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dorůžova.

RADA: Jak skladovat vejce?

Po vytažení z trouby roládu srolujeme i s pečícím papírem a necháme zchladnout. Pak rozmotáme, opatrně sundáme papír a pokapeme bílým rumem.

Smetanu vyšleháme s cukry a dvěma lžícemi kokosu dotuha. Větší polovinou potřeme plát rolády, který pak posypeme nakrájeným ananasem a pevně roládu zavineme. Zbylou kokosovou smetanou potřeme povrch rolády a nakonec ji celou posypeme kokosem a dáme vychladit a proležet.

Před podáním roládu nakrájíme na plátky.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Podobné recepty

Ananasovo-kokosový chlebíček

Kokosovo-ananasový dort / řez na…

Ananas s mátovým cukrem podle J.…

Komentáře k receptu

Dudáčková | 26. 1. 2017 20:56
Rolády dělám zřídka kdy, ale tuhle budu muset upéct co nejdřív zase. Je totiž výborná.
A.Lonsmínová | 23. 9. 2015 06:56
Vynikající věc.
Olga | 26. 5. 2015 15:59
Musim rict, ze je perfektni.Zkousela jsem ji narychlo a jeste k tomu :-) poprve-bomba.Kolegine se mohly zblaznit.Rychly, snadny a dobry rezept.
DájaH | 14. 9. 2014 17:57
Výborná roláda. Dala jsem 1 šlehačku a 1 zakysanou smetanu (neměla jsem doma 2 šlehačky). S potěšením zařazuju do "reportoáru" :-P
Mony | 9. 9. 2014 20:41
Týjo uplně slintám na klávesnici :-D oo
Maruš | 26. 6. 2014 17:09
Zdravím,dnes jsem upekla roládu a je perfektní,krásně nadýchaná a vysoká.Pekla jsem na 180 stupňů jen necelých 7 minut.Příště už vím kterou roládu dělat!!!!!Ta kakaová roláda s čok.krémem je stejného složení,takže musí být taky super! :-[
ajinka | 20. 6. 2014 17:07
Naprosto luxusni testicko..ja delam jen kokosovou roladku ale vysledek je super..jine testo delat uz nebudu..nasla sve misto v me kucharce:-)