Čočková polévka s kokosovým mlékem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks cibule
    • sůl
    • 2
      ks mrkev žluté
    • 2
      lžíce olivový olej
    • 1
      stroužek česnek
    • 3
      lžíce kari žlutá pasta
    • pepř mletý
    • citronová šťáva
    • 30
      g zázvor
    • 400
      ml zeleninový vývar
    • 250
      g červená čočka
    • koriandr na dokončení
    • 400
      ml kokosové mléko

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Čočku propláchněte. Mrkev nakrájejte na kostičky, cibuli s česnekem nasekejte najemno, zázvor nastrouhejte.
2
Vše opékejte na rozehřátém oleji, dokud nevznikne soté. Přidejte kari, krátce promíchejte a vlijte trochu vývaru a kokosové mléko. Přiveďte k varu, přisypte čočku a duste asi 15 minut pod pokličkou.
3
Podle potřeby nařeďte vývarem a pár minut provařte. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Podávejte v miskách, posypané kari a lístky koriandru.
4
Náš TIP: Pastu můžete nejprve zahřát na pánvi a spojit s trochou oleje nebo kokosového mléka, pak přidat k ostatním surovinám. Bude voňavější.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: