Pečené kuřecí s chřestem

Name: Pečené kuřecí s chřestem
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátek šunka; 60 g máslo; sůl; 60 g hladká mouka; muškátový květ; 600 ml mléko; 1 lžička vegeta; pepř mletý; 2 lžíce petrželka; bylinky; 600 g chřest; 4 ks kuřecí maso; olej

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 16

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso prsa (nebo paličky, špalíčky - bez kůže)
- 600
  g chřest
- 60
  g máslo
- 60
  g hladká mouka
- sůl
- pepř mletý
- muškátový květ
- 1
  lžička vegeta (nemusí být) , necelá
- 600
  ml mléko
- 2
  lžíce petrželka
- 4
  plátek šunka
- olej na smažení
- bylinky na ozdobení

Postup přípravy receptu

Chřest oloupeme a krátce povaříme ve slané vodě, scedíme a pokrájíme na kousky.

Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem a rozšleháme metličkou, přidáme Vegetu, osolíme, opepříme, ochutíme troškou muškátového květu a povaříme. Odstavíme a vmícháme petrželku.

Kuřecí maso osolíme a opepříme, na pánvi s rozpáleným olejem je osmažíme dozlatova z obou stran.

Zapékací mísu (pekáček) si vymažeme olejem nebo máslem. Každé osmažené maso obalíme plátkem šunky, položíme do misky, posypeme chřestem, zalijeme bešamelem a dáme do předehřáté trouby zapéct dozlatova asi na 25-30 minut. Podáváme s bramborovou přílohou, těstovinami nebo rýží. Zdobíme bylinkami.

Podobné recepty

Rigatoni s chřestem

Risotto s chřestem

Candát s chřestem

Komentáře k receptu

Kikina13 | 18. 6. 2015 07:24
Bezva recept. Mléko nebylo, použila jsem proto smetanu a zakysanku a povedlo se. Tak přibyde další 1 :-)
Renata Zemanová | 12. 5. 2015 19:55
Vynikající a nekomplikovaný recept pro celou rodinu, děkuji.
Renata Zemanová | 12. 5. 2015 19:53
Vynikající a nekomplikovaný recept pro celou rodinu, děkuji.
Milča | 11. 5. 2014 09:46
Šparglu není nikdy dost,to mi povídala vždycky moje teta.Já povídám,že receptů se šparglem není nikdy dost a tento je vážně skvělý.Děkuji vám za něj.
Kateřina Rubešová | 12. 5. 2012 13:20
Určitě v nejbližší době zopakuji pro rodiče. Chřest mají rádi a nám oběd podle zdejšího receptu chutnal víc než hodně. Děkuji
Václav Rážek | 2. 11. 2011 13:37
Příprava jednoduchá, jídlo víc než dobré, chuťově vyvážené. Jen chřest jsem nekrájel moc nadrobno a udělal zhruba jeden a půl centimetrové špalíčky.
Jarun | 8. 7. 2011 22:10
vynikající jídlo :-*