počet porcí: neuvedeno

Bramboráčky:
- 1
  kg brambory
- 2
  ks rozšlehané vejce
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- česnek
- hladká mouka nebo strouhanka na zahuštění těsta
- kysané zelí
- 300
  g anglická slanina nebo moravská, papriková... , libovější
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme do nich vejce, dle chuti majoránku, sůl, pepř a rozetřený česnek. Vše dobře promícháme a dle potřeby zahustíme moukou nebo strouhankou. Řidké těsto naléváme naběračkou nebo lžící na pánev s rozpáleným olejem a smažíme z obou stran dozlatova bramboráčky.

Slaninu pokrájenou na plátky osmažíme na suché pánvi dozlatova.

Zelí necháme na cedníku okapat.

Horké bramboráčky prokládáme zelím s osmaženou slaninou a podáváme.

Komentáře k receptu

Soňa | 3. 12. 2016 18:45
Výborná kombinace. Opečená slanina je výborná sama o sobě , ale to kysané zelí s bramborákem bylo víc než výtečné spojení.
Hanka Bydžovská | 14. 4. 2015 17:13
Neměly chybu, ráda je zopakuji.
Vlaďka | 3. 5. 2013 19:01
Velká chvála autorovi receptu od celé rodiny :-) , výborný nápad s bramboráčky a byť celkem malá, tak příjemná změna.
puffisheek | 31. 8. 2012 15:02
super kombinace, vždy jsem dělala jen samotné bramboráčky, ale takhle mi velmi chutnaly.