počet porcí: neuvedeno

- 6
  kg dýně
- 2
  kg cukr krupice
- 5
  l voda
- 2
  lžíce kyselina citronová
- 2
  ks jablka
- 1
  ks pomeranč
- 2
  ks citron
- 0,50
  l ananasový džus
- 1
  l sirup dle chuti multivitamin, ananas, citron, pomeranč...

Postup přípravy receptu

Očištěnou a oloupanou dýni nakrájíme na větší kostky a dáme do velkého hrnce, zasypeme cukrem, kyselinou citronovou a zalejeme vodou, takto necháme dýni v chladu odležet 12 hodin.

Poté přidáme oloupaná a na kostky nakrájená jablka a vaříme do úplného změknutí. Po uvaření k směsi přidáme šťávu z pomeranče a citrónů, ananasový džus a sirup, já dávám multivitamín, ale záleží na chuti. Promícháme, necháme vychladnout a opět odležet nejlépe do druhého dne, aby se chutě krásně spojily.

Nakonec rozmixujeme ponorným mixérem. Dýňový džus sterilizujeme 20 minut na 180°C, k přímé konzumaci ředíme s vodou 3:1.

Z tohoto množství je 13 litrů neředěného dýňového džusu.